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葱油拌面并不难。
言知乐做的是家里奶奶最拿手的,跟外面的稍稍有些不太一样,没放蚝油以及鸡精。
小葱一根根摘好洗干净,把葱白切下来,叶子切成段,与葱白分开放。
油,糖,老抽,生抽,麻油准备好。
然后开火,热锅放油,油温差不多的时候放葱叶,调小火煸炒。
翻炒的时候把旁边另一个灶也打开,烧水,煮面条。
水里放了一小勺盐,还有少许油,凉水直接把面条放进锅里。
奶奶说这种买的干面条,直接可以凉水下锅煮,她试过很多次,这样煮真是没一点毛病。
当然,如果是湿面条,还是要开水煮。
把葱叶炸到酥脆焦黄,捞出来。
葱叶炸好,面条也煮好出锅,在温凉茶中过了一下。
厉正则负责把面条捞出来放碗里,言知乐继续下面操作。
生抽和老抽搅和后倒进葱油中,搅拌几下后,把白糖也倒进去,搅拌至白糖完全融化,关火。
面条盛在碗里,浇上两大勺葱油酱汁,再放一些炸葱叶,搅拌均匀,一碗葱油面就做好啦!
“你先吃,我再做个汤。”
“等你一起吃。”厉正则把两碗面端到餐厅放桌上,防止变凉,又拿了保温餐罩盖着,重新回到厨房。
言知乐正低头在砧板上切西红柿,腰间一紧。
厉正则从后面环住她,“做什么汤?”
“番茄紫菜蛋花汤。”
“只是听名字都觉得很好喝。”
“那是必须的!”
许是受母亲和奶奶的影响,言知乐打小就对厨房很感兴趣。
她喜欢做饭菜,享受做饭菜的过程。
尤其是,给自己爱的人做饭菜,看着他们津津有味地吃着的时候,心里会觉得特别幸福。
这道汤做起来很简单,没多长时间就做好了。
厉正则端着两碗汤到餐厅,言知乐拿着筷子和勺子跟在后面。
餐桌不大,两人面对面坐着,膝盖能碰到一起。
言知乐忽然觉得,他们像是老夫老妻。
“笑什么?”厉正则问。
“看到我家厉先生大口吃着我做的葱油面,心里特别高兴!”
厉正则屈起手指刮了下她的鼻尖,“能遇到你,是我这辈子最大的幸运。”
“那你以后可得对我好点。”
“不对你好对谁好?”
言知乐存心跟他抬杠,“那你说将来我们要是有孩子了,假如还是个女儿,我和女儿,你更爱谁?”
“当然是你。”厉正则没有犹豫,握住她的手,面色认真得让言知乐突然后悔自己刚才的假设了,“六儿,你要记住,即便是我们将来有了孩子,我爱他们也仅仅只是因为他们是你生下的孩子。”
这话听起来有些不那么好听,但言知乐知道他的心思。
更加后悔自己刚才说的话了。
她反握住他的手,“知道了,以后再也不说那样的话了。”
厉正则扯了下唇角,捏捏她的脸,“没事了,吃饭吧。”
言知乐点点头,吃了两口突然又问:“厉正则,你知道我是爱你的吧?”
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