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第四十九章 厚颜无耻(第1页)

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“喂,你干嘛?”

面对叶寒的举动,唐烟不由得感到有些惊慌。

因为,她和叶寒这个姿势,实在是有些太过那啥了。

叶寒说道:“专心点,我教你切菜呢,不要胡思乱想。”

论不要脸,他是无人能敌的。

在叶寒的强制性操作下,唐烟只能被动地跟着学了起来。

不过,她的俏脸上已然是浮现出了一道淡淡的红霞。

“来,我教你几种的常用的切法。”

叶寒一边厚颜无耻地抓着唐烟的玉手,一边继续讲解了起来。

“直刀切法:直刀切又称跳切,就是直上直下的切。左手按压食材,右手持刀,刀身垂直于菜板上下起落,可以直推切、直拉切、直锯切,(来回推拉的切)切断食材。这种切法用于脆性原料,如黄瓜、萝卜、土豆等。”

“直刀劈法:直刀劈与直刀切方法相似,食材横放在菜板之上,左手扶住尾端,右手持刀,把刀高高举起,直剁而下,落刀点由前端剁向左手扶住的尾端,将食材剁成大小适当在块。这种方法适用于排骨,猪蹄,白条鸡等。”

“拉刀切法:拉刀切是刀身从前往后拉动切下原料。左手压住食材,刀刃垂直于菜板,从上向下拉到底,着力点在刀的前端。这种切法适合于有韧性在原料,生肉丝、肉片等。”

……

叶寒说着的同时,还拿过一样样食材,手把手地教导着唐烟。

“你一下子说那么多,我根本就记不住。”

唐烟有些无奈地说道。

她一个纯新手,怎么可能一下子就掌握那么多诀窍呢?

“没事,那就慢慢学。”叶寒微微笑道。

“好了好了,你让我自己来吧。”唐烟挣脱了叶寒的手,推搡着说道。

“我可以继续教你的。”叶寒回道。

唐烟道:“真不用了,万一蜜蜜待会进来看到,那就不好了。”

她现在的心跳速度很快,她知道自己对叶寒是有好感的。

但是,她的良知告诉她,她不能跟叶寒发生什么关系。

可要让她去跟杨蜜说叶寒这动手动脚的事情吧,她又不好意思开口,总觉得自己这样有些八婆,挑拨人家感情了。

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