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第一百零一章 旗山酒厂的窖池（第2页）

费老道：“办法多种多样，关键看你这个酒的定位。酒有九类，上三中三下三，一般的玉壶春就只能算是中上之作，也就只敢用陕南川北的高粱。”

杨少宗想了想，道：“其实我希望是酿制中上之作，但是量要大！”

费老道：“量大是很难的，原浆出池是掐头去尾，就以五粮液为例，掐头去尾得丢掉六七成，运气最好的情况下也就是留一半。这些被掐掉的原浆就只能做其他的酒，因为它们的口感是不够的，调上香精之类的东西，那也不过如此，一般人喝不出来，像我们闻一闻就知道了！”

杨少宗则道：“那简单，我一次出两个品牌，一个做中高档和中档酒，另一个专门做中档和中低档的酒，两个品牌相互不影响。”

费老笑道：“你这个办法也是不错的。那行，既然你也不是要求做出茅台、五粮液那样的好酒之王，川北陕南的高粱就够了。”

稍加停顿，他又补充道：“当然，我们也可以从地方购进一批高粱糯米，多做一些实验，多酿几个批次，逐个看看最终的结果。酿酒这种事情，说起来都有规律可言，其实很多时候就是碰运气，顶多是抓着一点经验和规律去碰运气。旗山这个环境想要酿制好酒是没有大问题，究竟能有好，那就得一点点碰运气，碰个几十次总能遇到一个好结果。”

杨少宗笑了笑，没有再说什么。

他本来就没有打算真酿制出茅台、五粮液这样的高档酒，能达到玉壶春、全兴大曲的级别就行了，确切的说，他是要建一个不倒的秦池。

他的计划就藏在他的心里，如果一切顺利，他希望是在两年内完成配方、窖池等基础工作，90年一次投入大笔资金，直接上六千吨原浆的酿造能力，93年向三万吨的规模冲击，95年直接冲击标王。

冲击一次标王后，他就撤下来，中央电视台和地方卫视的广告继续投入，但不会冲击下一次的标王。

拥有足够的资本和实力后，旗山酒厂就会选择另一种发展途径——收购其他地方有一定知名度和历史酒厂，实现另一种意义上的多元化发展。

最终，他希望能找个机会运作出一个真正的高档白酒，实现高中低三档白酒的全面扩张。

真正最有趣的地方是他要将旗山肉联厂的渠道体系放开，将旗山酒业也纳入进去，通过整个渠道营销到全国范围内。

这就意味着他不需要在各个省征招酒类的经销商，他要绕过经销商这一层直接控制渠道，一出厂就直接到最底下的销售店。

最后，他还要建一个全国连锁的大面积的会员店，将所有的终端都拿捏在手里，建立一个真正的全面的食品帝国，霸占整个中国市场。

这是一个需要他一步步的去实现的大计划，如果完成了，旗山就有了一个挖不完的金山银山，而不是煤山铁山。

这一刻，杨少宗带着某种畏敬和崇仰的心理站在厂房里，看着眼前那些返外聘来的老师傅们专心致志的建着窖池，他们的神情是那样神圣专注，充满了对酿酒事业的恭谨和感情，容不得半点的亵渎，仿佛自己所从事的工作就是这个世界上最美好的，最高贵的，最专业，最讲究……！

从旗山公社征招的社员职工中也有些做惯了泥瓦活的老手，可他们只能在旁边搭个手，帮着做些力气活，负责建窖池的只有那些老师傅，个别比较上心的社员才能下去搭一把细致活。即便是这样，老师傅们还千叮咛万嘱咐，生怕有半点的闪失。

从旗山招的这些人或许还不能明白，他们心里却是非常明白的……窖池就是一个酒厂的根基，就是一个酒厂的灵魂。

他们的工作是如此的辛苦和讲究，杨少宗看在眼里，既是羡慕，又有一些特别的感慨，这些老师傅原先在玉壶春、清河几个酒厂的工资也就是每个月一百圆上下，有些是前几年退休的，现在每个月的退休工资不过六七十圆。

他们在旗山这里返聘后，加上中高级技工的津贴，每个月满打满算也就是多赚三百圆。

他们辛苦了一辈子，积攒了一辈子的经验和技术也就是这段时间的收入最高，远在淞州和徽州的那些旗山人呢……这些人一个小时可能就要赚上几千圆，只用三天的时间，有五十万本金的人就能变成百万富豪。

踏踏实实的做事业，脚踏实地的做事……只能有这样的收入，钻一个国家的漏洞却能有那样可怕的收入，或许，这就是所谓的机会，所谓的命运，可遇而不可求。

就拿宋方舟来说吧，祖祖辈辈十几代人都不过是旗山这个老山区里的贫下中农，十几代人生生死死熬去了数百年的时光，居然有一个后代遇到了这样的机会。

也许，所谓命运，所谓机遇……其实不过是上位者的狗屁借口罢了。

蝴蝶煽动着翅膀，世界不断变化，旗山人在不经意间变成了另一种意义上的温州人。

站在这间简陋的厂房里，看着这一圈圈宛如老井的窖池，看着忙忙碌碌的工人们，杨少宗心里有着太多的感触，他可以不在乎那些在淞徽两地炒卖国库券的人，别人会不在乎吗？

对于大部分人而言，世道如此艰难，生活如此不易，辛辛苦苦干了半辈子的收入抵不上别人三天投机倒把的零头，这种感觉会是如何的苦涩呢？

此刻，看着这些辛苦的工人们，杨少宗所能感受到的更多的是一种不公平，整个社会的不公平，整个人类世界的不公平。

虽然那些接近七百位的旗山人中有很多都是杨少宗非常熟悉的人，有十几个人是他的同学，里面有赵大军的堂兄赵大贵，有徐小莉的亲姐姐徐小玲，有李光泗……可杨少宗在内心深处并不是特别的认同他们，只是觉得他们可以这么做，这也是他们的权利之一。

他们有权选择自己的道路。

当然，他们也有义务用他们可以接受的那些方式一起建设旗山。

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