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第429章 盐煎技能（第1页）
徐拙开始做的时候，冯卫国背着手站在一边，颇有指点徒弟做菜的样子。www.25shu.com
熬羊油、倒水、下羊肉。
这三步做完之后，徐拙看着冯卫国问道“冯爷爷，这么做还行吗”
冯卫国点点头“完全正确，就是这样做的。”
他把火关小，扭脸发现老爷子出去了。
什么情况
看了这道羊肉之后，难道还想写一份观后感不成
徐拙也没想那么多，专心致志做自己的羊肉。
十五分钟后，徐拙掀开锅盖，开始加盐。
先让冯卫国确定用盐的量，这才往锅里添加。
接着就是等待出锅了。
在等待羊肉出锅的时候，徐拙看到老爷子提着一只大公鸡悠哉悠哉的来到了后厨。
“明亮，你先出去一下。”
老爷子吩咐一声之后，就开始杀鸡。
徐拙有些好奇“爷爷，你买一只鸡做什么”
老爷子笑笑“刚刚看了盐煎羊肉，我想做一道盐煎鸡肉试试。不过能不能做好我也不知道，要是失败的话等会儿就做成大盘鸡。”
还没开始做就给自己找后路。
看来他真是没多大把握。
这会儿没啥事儿，徐拙认真想了一下经常吃的肉类。
猪肉用盐煎羊肉的方法来做应该是没问题的，不过想想红烧肉的做法，除了料比较多之外，具体做法好像差不了多少。
这就说明一点，不加料的猪肉做出来不好吃。
至少徐拙没见过只放盐的红烧肉。
再怎么不讲究，红烧肉也是要放糖来提鲜的。
跟盐煎羊肉这种极简做法还是有所区别。
猪肉被排除掉之后，就剩鸡肉和牛肉了。
牛肉肯定是不行的。
牛肉比较柴，而肥瘦相间的牛肉更适合煎，而不是这种盐煎的做法。
剩下的就是鸡肉了。
至于鸭肉，这个根本不用想，绝对不行。
光鸭肉身上那股骚味儿就不行。
别的肉类中，兔肉鹅肉都比较瘦，而且肉质发柴，也不适合用盐煎的做法来做。
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