88读书网

手机浏览器扫描二维码访问

第079章 中餐厨师的创造力（第2页）

甚至变得责无旁贷。

徐老板已经做出决定，等完成那三个主线任务，就开始装修店面。

到时候让建国来徐家酒楼学习几个月。

他正好去四川，帮自己干爹追干娘。

一直聊到晚上七点半，老爷子才想起徐拙来。

“小拙，走走走，跟我去厨房，你做一遍羊蹄给我看看，我是完全按照那个配方做的，为什么味道还是差了点意思呢？”

这会儿老太太也有点倦了，徐拙搀着她下楼，送她上了车。www.qianqianxs.com

送走老太太，徐拙和魏君明就跟着老爷子去后厨。

魏君明认真的看过一遍羊蹄的做法，这会儿一边走，一边跟老爷子讨论制作羊蹄的技巧。

“赵记烩面前几天推出了几道新菜，不少食客都跑过去，貌似评价还不低。”

“所以，我想把羊蹄推出来，不过试着做了几次，味道总是跟小拙做的差了点意思。”

老爷子这不服输的脾性，让徐老板真是哭笑不得。

不过既然老爷子想争这口气，他当孙子的自然会全力支持。

来到后厨，羊蹄和全部的配料已经准备好了。

老爷子信心满满，今天有徐拙在，他不信这羊蹄还做不好。

徐老板洗洗手，开始做麻辣羊蹄。

在面馆已经做了很多次羊蹄，每个步骤跟环节早已经了然于心。

而老爷子跟魏君明上次观摩时候一模一样。

不时问出一些问题。

徐拙一边忙活一边回答。

看得旁边一些厨师完全不敢相信。

徐大师居然向他的孙子认真求教。

这孩子到底有多大本事？

几个这会儿没啥活儿的厨师闲着没事，也围过来听。

大家都是厨师，对卤制食品并不陌生。

不过徐拙做的一些步骤，却让他们有些不懂。

“徐拙，你这焯水时间是不是太长了？十五分钟焯水，都快熟了吧？”

“这个料的配比是不是有问题？这么多麻辣料，羊蹄本身的味道会彻底被压住吧？”

原本是老爷子一个人观摩，结果做着做着，徐家酒楼半数的厨师全都参与进来了。

不过他们也不是光顾着忙，有属于自己的活儿就去做，做完再跑过来观摩。

今天老爷子准备了一百多根羊蹄，数量比较多，徐老板每个步骤都要忙活好一阵子。

谁能想到，在酒楼当了几年反面教材的徐老板。

重生之名门锦绣  开局史莱姆  美漫大怪兽  天价宝宝：初夏若雨等花开  医妃倾天下  韩三千苏迎夏  我生卿未生  揭棺起驾  溺宠名流娇妻小说免费  娇妻残爱余年林子玥厉沉  森罗之主  君临辉夜  秦明李梦  大嘴球王  完美人生沈浪  日月传送梭  姜天赵雪晴  锦衣卫之走狗日常  全能小医神  武道帝魂