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粮官上任（第2页）

怕小红听不明白，她特意拿了一块竹片比划给它看，并且还一个劲的引诱它：“你去找一块薄石头片回来，我要做些好吃的。”

小红当然听的明白，而且一听到好吃的，立马就去行动了。它早就知道，简初晴是个厨艺不错的女人了。

几经努力，小红没找到如竹片一样的石片，却找到一个很合适的石锅，就是比较小，比简初晴现在用的锅都小了一圈。不过，别看这只石锅小，重量可不轻，以小红的鸟嘴和鸟爪子根本就拿不回家，所以小红把简初晴叫过来，让她自己来拿。

简初晴看着这个小小的石锅，惊喜万分，“哇，粮官果然就是厉害，居然找到了一个石锅啊。”

这也算是意外之喜了，石锅比石片有用处的多。

然后，简初晴就在河边仔细刷洗石锅，洗的干干净净了才带回家。

简初晴先用石锅烧了一锅开水，相当于是给石锅消了个毒。倒掉开水后，她拿出切好的一块肥鸡油，在热锅里仔细的擦了一遍，然后又洗了一遍，就开始炼鸡油了。

不得不说，石锅除了烧热慢了点之外，熬鸡油却比不锈钢的炖锅好用的多，简初晴特意熬了一大碗鸡油，才开始炒菜。

第一道炒菜，就是炒红薯叶，现在红薯叶多的很，随便吃。

接下来，她又用肥鸡皮做了一道虎皮辣椒。

这一次，也算是简初晴到这里来后，真正的做了一次菜。

小红也一直盯着她炒菜，在第一道清炒红薯叶出锅后，简初晴就给它挟了两筷子。不过，显然它对这道菜的热情不大，吃完就没又盯着简初晴做虎皮辣椒了。

做虎皮辣椒，简初晴选的都是比较嫩的小辣椒。她把掏掉籽的整个辣椒放在石锅里用油慢慢煎，煎的两面都起了皮，再加上几块肥鸡皮一起炒，直到鸡皮里的油全部炒出来，辣椒也都变了色，再加入盐快速翻炒几下，就可以出锅了。

这要搁在现代，她还会加入一把蒜粒，再加一大勺子陈醋，又或者加一把豆豉。现在样样不全，她也就能做个简陋片的虎皮辣椒了。

但是，这道虎皮辣椒，却得到了她和小红的一致好评，一人一鸟速度分食了这盘菜。

简初晴一边吃还一边叹道：“果然炒菜就好吃。天天水煮，真是吃够了。”

中国的人胃，还是更爱大火呛炒的菜啊。你去老百姓的餐桌上看看，保证炒菜一多半，炖的也好蒸的也好，一般就一到两道而已。

当然了，配虎皮辣椒的主食最好是馒头和米饭。可惜的是，这两样，简初晴都没有。她配的是鸡汤。小红倒是无所谓，主食对它来说，可有可无。因为它以前就很少吃主食。

“过几天应该可以挖点土豆和红薯来尝学了。”简初晴也只有把希望寄托在菜园子里了。

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这天气，真要把人热死人。然后，我今天也做了虎皮辣椒，吃得一家子满头大汗。

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