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“叶暖,近几日捕获的鱼都在这里。鱼虾蟹数量都不少,咱们今儿个吃啥?”玛丽高胖的身体,十分灵活在船舱移动着。大手拍打着鱼箱,认真为叶暖介绍各种鱼获。她尝过叶暖的手艺,恨不得拜师。
难得见叶暖来船舱,当即领着人过来。
“黄鱼、鱿鱼、带鱼、鳗鱼……”
除了虾蟹螺这些常见的种类以外,叶暖看到不少熟悉的品种。这些鱼,比叶暖认识的大上一些,样子没什么变化。
看着这满仓的鱼获,叶暖脑海里浮现出各种红烧清炖……
“这些我挑走,玛丽婶也挑几样做菜。船上人多,我怕是做不了太多。”叶暖道。铁离嘴馋,她也想吃鱼。可是,这不表示她愿意给百来人做菜,船上地面有限,累死她,都不一定能让这么多人吃饱。
何况,玛丽手艺不错。
船上也有不少厨师,有玛丽带着人帮忙,叶暖就打算烧几道,自己人吃。
“阿暖,我来帮你——”
很快,斯河蝎灵几人走来。
船上作料有限,叶暖没打算做的很复杂。红烧、清炖、香煎或是清蒸等,海鱼新鲜,无需复杂的烹饪手段,简单清蒸也能吃得很香。
“鱼虾蟹螺都清理过,你们再清洗一遍,直接上锅清蒸。我给你们做几道红烧和香煎的。清炖和清蒸的菜,让玛丽婶帮忙。”叶暖利落道。船上,最不缺鱼获。玛丽喜欢大开大合,吃惯九原食舍的铁锅菜,再吃清炖的菜,自然会觉得没味道。
本来,铁离还想吃麻辣虾、麻辣蟹什么的。
直接被叶暖拒绝,木戒种确实有辣椒。但是,那些辣椒是用来做种子的,叶暖没打算用。想吃,等回九原后,自然能吃上。
在海上,自然还是吃最原始的味道。
“这些鱼也能红烧?”斯河好奇道。最近,吃的都是玛丽烧的饭菜,以清炖和清蒸为主,味道确实鲜美。但是,吃惯重口味的他们,每次吃着都觉得味道不对。
这会儿,见叶暖说做红烧鱼,顿时一脸好奇。
“可以的。像带鱼、鳗鱼、黄鱼、海鲈鱼等等都可以红烧,当然香煎味道也很不错。等下,我给你们分别做几样尝尝,你们就知道了!可惜,九原离海太远,海中的食物半点不比陆地上上……”叶暖将玛丽处理干净的带鱼,切段。同时,吩咐斯河樱子帮忙将鳗鱼、黄鱼这些都处理干净。
她看到角落有一盆小鱼,于是让蝎灵帮忙。
准备做点小零食,长路漫漫,总得有个消遣。
要不是作料不算多,叶暖脑子里还有不少想吃的小零嘴。可惜,人在船上飘着,有些事,就只能想想。
“叶暖,你在做什么?”
“我烤点小鱼做零嘴,船上没什么吃的,嘴巴没味儿。”
说时烤,实际上是烘。没办法,谁让船上就这条件,只能紧着能动手的方面去做。
撒点盐,没其他作料。
烘烤出来的鱼,带着点鱼腥味。但是,嚼起来却很有韧劲,鲜香嫩,那点鱼腥味反而不算什么了。
“好吃,阿暖多弄点。”斯河一尝,顿时就喜欢上了。
船上不缺鱼,叶暖点头,让其他人帮忙多烤一些,争取让大伙儿都尝尝。简单的腌制,然后直接放灶台上烘烤。很快,鱿鱼、鳗鱼黄鱼等都被放上了灶台上。
这会儿。
众人都不急着煮饭做菜,反而忙着弄零嘴。
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