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第639章 抹茶豆沙糯米凉糕（第1页）

抹茶粉混合糯米粉变凉后，由最初的亮青色变为深绿透亮的颜色，再搭配艳红的豆沙馅，看着非常漂亮。

还能闻到淡淡地茶香味，凑近鼻子浓郁的茶香混合豆沙的香甜味，甘蓝顺从内心，咬了一段，还带有点温度，茶香味和豆沙香甜味混合在一起，形成了非常独特的口感，满嘴的茶香香甜味。

本来抹茶粉是有些苦的，但和甜味的豆沙混合在一起丝毫吃不出苦味，只有满嘴的茶香，口软有点Q甜，豆沙馅一抿即化，口感太完美了！

“啊！我好喜欢浓浓茶香的凉糕，太美妙了，甜而不腻满嘴流香。”郭代萱露出梦幻的表情，睁开眼催促甘蓝，“你快点做，这个真的很好吃，比起香芋馅料的，我更喜欢满嘴的茶香。”

“擀面你不是会吗？”甘蓝吃完一段抹茶味凉糕，这才又取出了适量的面团开始擀面，“赶紧的，别光等我一个人做。”

“我会是会，但肯定做得没你的好看啊！”虽然是这样说，但郭代萱还是洗干净了手，拿起擀面杖，倒出面团，“我先说好，我做了不好看你也不能嫌弃！”

“我不嫌弃，反正做好了也是你们吃。”

“做好看点，太丑的凉糕虽然知道味道也还不错，但还是比不上漂亮的凉糕让人有食欲。”

郭代萱听了孟楚云的话瞬间就不高兴了，“那你怎么不来做，连揉搓个馅料都慢吞吞的，吃你就快了！”

孟楚云哼了一声，马上放下搓好的豆沙馅长条，“我来就我来，像我这种优秀的未来料理界新星的人怎么可能连抹茶糯米凉糕都做不好，说出去岂不是让人笑掉大牙了么！”

甘蓝：“……”为何这个手残对自己的认知这么不彻底，但食材很多，就算废了还能再废物利用，她也就不管了，大不了她拿过来加工一下就好了。

想到这里，甘蓝突发灵感，将手中的中规中矩的做好的凉糕放一旁，取出适量的奶白色糯米团，分成同等的小剂子，搓圆压扁。

包入搓成圆球的豆沙馅，继续按压成饼状，从外向内切开五个刀口，中间保留一点不切断。

之后在面团外围用手捏一下成花瓣的形状，用刀在中间往花瓣延伸处划出花脉，中间部分用金黄色红薯馅来点缀，一朵桃花凉糕就做好了。

这是采用了桃花酥的做法，外皮用的是糯米皮，所以口感的话会很不同。

甘蓝小心翼翼地将做好的桃花糯米凉糕放在手掌心，表现炫耀道：“桃花糯米凉糕，好看吧？”

掌心中躺着奶白皮花瓣，花瓣的中央是艳红的豆沙馅，上面的花芯金黄金黄，一朵看起来美轮美奂的桃花，一点都不像吃的，更像是艺术品。

“这么好看，我都舍不得吃了……”乔锦目光亮晶晶地盯着甘蓝做好的桃花凉糕舍不得移开视线。

美如艺术：【我又见到了艺术品般的甜点，距离上次见到的狼王殿下和浴火凤凰已经有一段时间了，还有后来的荷花酥加上现在的桃花糯米凉糕，真的好喜欢漂亮的美食，这朵花我都舍不得吃进肚子，真的好美……希望主播能多做点这种类型的甜点。】

甘蓝虽然很想答应，但想要做成精致的糕点，需要的时间比制作一般糕点的时间更长也更花费心思，只好开口，“目前还不能多做这种类型的甜点，毕竟做成一个的时候，凉糕段都能做好多了，只能之后人手足够的时候再来做这些精细活了。”

这个对于甘蓝来说简单，但对于学生们来说，可能要花费更久的时间，所以还是先做简单的吧。

烤肉味营养液：【主播说得对，再说了凉糕段也很好看呀，而且做法还更简单，能省下不少时间来做更多好吃的呢，你看一小段一小段奶白色外皮包裹深紫色馅料的凉糕段，你能说不好看不好吃么？还有深绿色包裹艳红色的豆沙馅，颜值都很高。】

神仙烤肉：【楼上的烤肉兄弟，你说得对，虽然凉糕段比不上学妹精心制作的桃花凉糕，但也已经很好看了，最重要的是，都特别好吃！本来今天还有点失望来着，毕竟我是一个喜欢吃肉的帅气男孩，但最终学妹还是用现实来教育了我，甜的一点都不比咸的差！】

甘蓝也觉着烤肉家族说得不错，凉糕段一个个堆积起来也非常的漂亮，放下手中的桃花凉糕，准备再做一个抹茶味的桃花，很意外的是她以为强盗们会迅速的拿起来放进嘴里，结果一个都没动，只是吃起凉糕段，目光盯着精致的桃花。

“就一个，还是用来观赏吧，反正味道都一样的，就是样子更好看点。”最喜欢甜食的乔锦有些遗憾。

其他人就没有这么讲究了，反正好吃就行了。

甘蓝很快就又制作出了抹茶桃花糯米糕，上面的花蕊是用艳红色的豆沙来点缀，中间的馅料是用金黄的红薯馅来完成的，看起来也挺好看的，颜色搭配的话有待加强，但显然直播间观众和小伙伴们不这样想。

“这个也很好看耶，我觉得比奶白花瓣的更漂亮！”直男易辽发表了他独特的简介，另外几个男士均同意的点点头，“我们也是这样觉得的~”

甘蓝不太满意的抹茶桃花深得男士们的喜爱，女同胞们更喜欢奶白的桃花。

不纠结这个了，干净把盆里还剩下的面团全部做成凉糕段吧，待会还要做南瓜饼，还有鲜奶和酸奶麻薯，这两款都特别好吃，而且做法也非常简单。

麻薯直接用雪胖子的皮来包上酸奶和鲜奶当做内馅就行了，吃起来的口感完全不一样。

做完后面那三款甜点，今天的课程就可以结束了，甘蓝松了口气，虽然做甜点很简单，但过程还是有些枯燥的。

南瓜饼很简单，而且和今天做的甜点的做法是想通的，所以甘蓝也不再多讲解，南瓜趁热碾碎倒入适量白糖，等糖溶解后分次倒入糯米粉，再揉成面团，就可以了。

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