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韩素带宋佚去了一家比较私密的胡同餐厅,也算是私房菜吧,但格调没那么高,属于老百姓都能吃得起的定位。
以前是国营餐厅,老师傅从京城饭店退休后在家门口开的那么一家店。
一开始只招待街坊领居,哪怕后来有了点名气,老师傅也没准备扩大经营。
依然是那个小院,院里摆着四张桌子,一旁的厢房算是包间,一般不对外开放,只接待关系户。
这家店是张伟介绍的,用他的话说,要想吃过去的老味道,就必须来这儿。
他们去的比较晚,中午的经营基本告一段落了,进院的时候,一位正在擦桌子的老大娘热情的迎接他们。
“大娘,我们是张伟介绍来的~”
大娘热情洋溢的笑容,冲他们招了招手,“我知道,快来快来,直接进厢房,都安排好了,小张在电话里嘱咐了好几遍,说你们是贵客,不能怠慢~”
韩素见院里没客人,便让宋佚摘下口罩,这么好的空气戴着口罩怪难受的。
“哎呦,这姑娘真俊啊~”大娘开口夸赞。
宋佚小嘴很甜,“大娘也漂亮,想来年轻时一定是美人吧?”
这时,一位穿着泛黄厨师服的大叔从里屋走出来,手里拿着一把紫砂壶,操着一口京片儿说,“哟呵,小姑娘眼真尖,想当年你大娘也是十里八乡一枝花,被我追到手也是费了番功夫的。”
韩素觉得这样的氛围很舒服,不像来吃饭的顾客,更像是回家做客的亲戚。
聊了几句之后,进到厢房,正中间摆着一张四方桌,韩素打眼一看,好家伙,竟然是老酸枝,哑然失笑,“大叔,您这也太奢侈了,用这么好的木头招待客人?”
大叔满不在意的摆摆手,“嗐,桌子做出来就是给人用的,什么好木头坏木头都一样,再说我这能拿的出手的物件不多,好歹弄了个招待人的地方,总得有点像样的。”
韩素比了个大拇指,“佩服,您这境界我且学着呢~”
宋佚一脸懵懂的样子,拉着韩素的胳膊低声问,“这木头有什么讲究?”
韩素想了想说道,“你应该听过紫檀吧?”
宋佚萌萌的点点头,这个肯定知道,紫檀的大名要是没听说过,绝对是装傻。
“这么说吧,品相好的老酸枝木,价值不比紫檀低,大叔这张桌子,雕工虽然一般,但绝对有年头了。”
大叔惊讶的看着韩素,“小伙子眼力不错啊,现在的年轻人可不懂这些~”
韩素谦虚道,“跟您比不了,境界上差着辈儿呢~”
大叔嘬了口茶开怀大笑,“哈哈,行,小伙子不骄不躁,有前途,以后常来大叔这儿坐坐,给你打折~”
“妥了,那我可不跟您客气~”
“客气啥,小伟那孩子也是我这的老顾客了,都是自己家人。
说吧,想吃点啥?你第一次来不知道,我们这没菜谱,你就说想吃什么,会做的老头子立马安排上。
要是不会的菜,或者暂时没有食材的菜,你们就多担待。”
韩素也不知道人家的拿手菜是什么,便道,“还是您老看着安排吧,捡着您现成的食材做,反正我们就四个人,荤素搭配一下,您肯定比我们有经验。”
“好,那就我来安排,老婆子,给孩子们倒壶茶,我去做菜~”
“行,快去吧,这边交给我~”
大娘倒好茶之后就出去忙了,宋佚有些羡慕的望着大娘的背影,“大叔大娘的爱情真让人羡慕啊~”
韩素失笑道,“到了他们这个年纪,哪还有爱情?早就转化成亲情了~”
宋佚一想,是这么个道理,“那也值得羡慕~”
“那倒是没错,行了,别羡慕了,快坐吧~”
大叔的手脚很麻利,很快摆出一桌。
四个热的两个凉的还有一道汤,加上一道饭后的小点心最后上,一共八道菜,很少讲究。
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