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“炭烤鲑鱼,绝味河鲜,不用我多介绍了吧?”
削尖的木棍穿过清洗好的鲑鱼,被叶峰用枝丫随手做出来的三角架子架在篝火上面,不时翻转一下。几分钟过后,石锅已经被叶峰搬到了一边,石锅里面的鱼汤还在不断翻滚,汤色已经变得雪白,小鱼的肉质很嫩,并不需要太长时间的加温,凭借厚厚的石锅本身的温度
,就能够保持很长时间。
山洞当中,除了烤鱼的肉香,小鱼鲜嫩的鱼汤味道也充斥其中,让人食欲大振,在烤鱼的过程中,叶峰也吃了些三叶草和红薯叶子,剩下的全都进了两女的肚子。
“蔬菜沙拉吃完,现在来品尝我的烤鱼吧。”
有了简单的三脚架,倒是省了叶峰不少力气,只需要时不时翻转一下,让烤鱼充分受热就可以了。
看着叶峰三人吃的欢,不少观众都大呼饿了,而被美食吸引来了的观众,则是越来越多。
“看着就香,麻痹我忍不住了。”
“哼!你们这些屌丝,有什么好馋的,老夫现在就在吃海鲜,鲜虾...鱼板面~”
“楼上天秀!陈独秀!”
“不行了不行了,我也在吃饭,已经吃了五碗了...”
“石锅河鲜鱼汤,如果放在我面前,老纸能连锅一起吃了!”石锅的温度随着时间慢慢变低,锅中的鱼汤也不再沸腾,而是咕嘟咕嘟冒着气泡,显得有些粘稠,叶峰从袋子当中取出盛装海盐的贝壳,打开之后,放了一小撮海盐再汤
中,慢慢搅拌。
经过刚才的高温之后,肉质细嫩的小鱼已经被煮的绵软,几乎化在了汤中,用筷子夹着小鱼左右一晃,鱼肉就全部掉在了汤里,只剩下一条鱼骨。
片刻之后,叶峰从篝火中把炭火包围的几个红薯拔了出来,放在地上,经过炭火全面的高温烘烤,红薯由外到内已经完全熟透了。
“最后两道菜,烤红薯是主食,河鲜鱼塘搭配,怎么样,这一顿的四菜一汤,没有让两位评委失望吧。”
看着两女即将把手里的烤鱼消灭干净,叶峰用干净的树叶把烤熟的滚烫红薯包了起来,这样拿在手中不会被烫到。
“这是汤勺,鱼汤里面鱼肉的精华已经全都煮到了汤里,因为没有多余的工具,只能大家一起喝了。”
把制作好的汤勺递给两女,叶峰说道,对于三人在石锅里喝汤的事情,两女都没有意见。
“好鲜!峰哥,没想到你做出来的河鲜,竟然比海鲜还要鲜美。”
一勺乳白色的鱼汤入口,赵沫大呼鲜美,夏莹喝下之后,也觉得嘴里全是鱼香。“那是当然了,煮鱼的水是纯天然的山泉,甘甜可口,鱼是纯天然生长的鱼,更是现杀现煮,锅是我手工制作的锅,同样也是纯天然,海盐呢,也是莹姐辛苦收集到的,至
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