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第426章 糖醋里脊螃蟹肉和酱茄子 下（第1页）

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“首先，将这块精五花剁成肉泥，然后根据肉馅的量放入酱油姜丝，再打几个鸡蛋进去拌匀，拌匀后在肉馅上打上一颗不搅拌的鸡蛋，最后放进高压锅蒸个十五分钟就行了，等蒸好了淋上醋水就可以了。”

“嘛，虽然说得很多，还不如你自己试一下呢。”说着，白夜就将已经剁好的肉馅递给了小loli。

“嗯，欧尼酱，我要开始了。”

说完，小loli就开始了自己的搅肉大业，但才刚刚开始白夜就已经让她停下了。

“可能是我的疏忽，记住了，不管搅拌什么食材都只能朝一个方向搅拌哦。”

点了点头，小loli就站在那里聚精会神的搅拌了起来，可能对于平常的小女孩来说，这种工作可能还会费一些力气，但别忘了小loli可不是平常的小女孩，更何况让她帮忙也不算是犯规。

“嗯，螃蟹肉已经搞定了，接下来该是糖醋里脊了。”

不得不说，在这里，几乎可以看到所有的食材，不管是常见的还是不常见的。

白夜将两块鸡胸脯肉先扔到了案板上，就不再管了，虽然要切条，还要裹粉，但这些步骤要不了多少的时间。

所以白夜率先烧起了火，等到锅热起来之后，白夜就倒入了不足够淹没鸡肉的油。

在油烧热的这期间，自然而然白夜就将鸡肉切好，并裹上粉了。

“直到这一步糖醋里脊都是很简单的，但这道菜的关键是酱汁，那种酸甜的酱汁，３勺番茄沙司、２勺清水、１勺半香醋、２勺白糖，等酱汁烧开后放小半勺芡粉就OK了。”

此时的小loli也将那盆肉馅放进了高压锅里，并喊到：“我搞定了，欧尼酱。”

看着那种快夸我的表情，白夜也如她所愿的摸了摸她的脑袋。

“这样两道菜就搞定了，接下来就是酱茄子了。”

“嗯，欧尼酱，我们一起努力吧。”

“首先，将茄子切丝，然后烧油，油中放入大料八角，等炒出香气后将那些东西抄出来，放茄子，酱油，还有一些自制的炸酱。翻炒一会儿就好了。”

PS：这是我们家自己的做法，哈哈，我觉得还是很好吃的，最多几章的事，以后肯定不会让大家失望的

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