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那边冯褚对此一无所知,等邱立新那盘菜做好之后,她就重新走了过去。
“这三天能学多少就看你自己的了。”邱立新一边切菜,一边头也不抬道。
知道冯褚只会死记硬背,他并没有用弟子给他准备好的半成品食材,要做的菜全部都是从第一个步骤开始的。
邱立新答应了殷杰之后,就没有出尔反尔的打算。
“好的好的。”冯褚小鸡啄米一样的点头。
邱立新看了她一眼,心里忽然舒服了很多。
就算是要把手艺传出去,那也得找一个看着顺眼的,不然老觉得堵得慌,刚好这小姑娘就不错。
“还有一点,那就是你不能外传,谁都不行。”
让她学已经是破例了,邱立新还没有打算让自己粤菜的味道烂大街。
冯褚知道他什么意思,思考了一下之后,她伸出了三根手指,“我发誓。”
邱立新看她一脸郑重的模样,忽然就乐了,“这东西我就没见有用过,你自己把握就好。”
每年发誓的人多了去了,也没见有几个违约之后遭报应的。
那些人跟她不一样,她这个绝对有效应。不过冯褚也只是这么想想,并没有说出口的打算。
邱立新没有深究的打算,很快又说起了别的事。
时间一分一秒的过去,临近中午,邱立新接到学徒递给自己的一张菜单,这是之前别人提前预定的,指名要他亲自动手。
热锅、烧油、煸炒……邱立新一系列动作行云流水、千锤百炼,不必多思考,一道菜就已经出锅了。成品无论是味道还是色泽,都已经近乎完美,勾得冯褚食指大动,但她没办法把它们吃进去,只能努力的吞咽着口水,克制自己。
以后她一定要天天做给自己吃,吃腻为止。
两个小时后,一桌简单的酒席完成。
关掉火,邱立新接过学徒递过来的干净的手帕,擦了擦头上隐隐的汗渍,“怎么样,学会了多少?”
“说实话。”
冯褚犹豫了一下,坦诚道:“……差不多,都可以上手了。”
尽管已经提前知道了答案,邱立新猛一听这话,还是差点一口气没提上来。
没滋没味的喝了口水,他随手指了指一旁正在做点心的大徒弟,“光学做菜没意思,旁的东西也得知道一点。”
粤菜里面的点心都是相当精致的,如果做的好的话,也是一绝。
冯褚依言走了过去。
将手中的水晶虾饺捏成,副主厨转头就看到了看得津津有味的小姑娘,挑了挑眉,他玩笑道:“怎么,想试试?”
虽然她由邱立新亲自教授,但也只有三天的功夫,三天结束之后,她铁定是要走的,所以副主厨对冯褚倒没有多大的敌意,隐隐的还有那么点友好。
冯褚愣了一下,然后神情犹豫,“可以么?”
“可以。”副主厨很干脆的让开了自己的位置。
冯褚上前,信心满满的开始擀饺子皮。
五秒钟后,副主厨和冯褚大眼瞪小眼的看着那个坑坑洼洼的饺子皮。
“要不……”半晌后,副主厨找回了自己的声音,“我给你再示范一遍?”
按理说,她不是看一遍就应该会了吗?
冯褚张了张嘴,小声开口,“……麻烦你了。”
副主厨摆手,“没什么。”
因为是准备晚上的点心,时间上很充足,所以副主厨这次特意放慢了动作。
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