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“周师!你这三道菜太牛批了!我妈吃完,直接上演川剧变脸,竟然同意我来你店里上班了!”
“你都不晓得昨天晚上她的态度有多坚定,甚至一度要跟我断绝母子关系!”
阿伟在旁边一脸激动的说着,脸上写满了对周砚的敬佩。
但周砚的注意力完全被脑海中的提示音所吸引。
【叮!厨师招募任务完成!】
【获得奖励:果蔬雕刻中级经验包】
“果蔬雕刻中级经验包?”周砚有些诧异,之前获得的奖励基本都是菜谱,经验包还是第一回。
而且还是果蔬雕刻的经验包。
这是给他往功夫菜方向铺路?
雕工是技术活,除了要有天赋和审美之外,还需要长年累月的学习。
周砚之前跟着他师父在厂食堂学厨,没有应用场景,蓑衣黄瓜是他最炫技的刀工,还真没学过雕工,连萝卜刻花都没学过。
雕花是精细活,费时费力,一般在高端宴席上会用来装点摆盘,让整道菜的档次提升上去。
雕龙画凤是高级手艺,有些雕工师父要花一天的时间才能完成一份雕工作品。
周砚曾有幸受邀旁观过厨艺大赛,其中雕工大赛可是让他开了眼的。
花卉、鱼、孔雀、宝塔只能算基操,拿个中级笑嘻嘻。
龙凤呈祥、侍女踏青、多层镂空的宫殿那才叫技惊四座,大师之作。
到了大师的水平,光有技术还不行,得有审美。
呈现出来的已经不是一道菜了,更接近于一件雕刻艺术品。
这中级经验包,还是让周砚挺惊喜的。
周二娃饭店可能暂时用不着,但是等去了嘉州,二楼开包席,要想把单价提上去,让人觉得这一桌席有档次,就得炫技,上几道工艺菜。
雕花、摆盘把寓意提起来,档次感觉就上去了,给客人提供的情绪价值,最终会转化为营业额。
筵席是有这种需求的,人家花四五十包一桌席,你给人家上回锅肉、鱼香肉丝,味道是不差,但主人家面子上过不去。
周砚之前还考虑着要花时间学,这经验包就砸头上了。
虽然只是中级的经验包,但估摸着雕些花卉、建筑、禽类应该是没问题的。
挺好,这奖励周砚挺满意的。
“周师,你听到了吗?”孔立伟笑着问道。
“哦,嗯,你说得对。”周砚敷衍的点点头。
孔立伟有些震惊:“我就随口一问,你真愿意把这红油的做法教我啊?我师父都没这么爽快!”
周砚笑道:“那我们要不签个终身牛马合同,免得你学会了跑路去隔壁饭店跟我抢生意?”
“这……”孔立伟挠头,认真考虑起来,“我觉得也有道理,这些手艺都是你自己总结的经验,我要是学会了去别家干,跟你抢生意,多少有点不讲道义。我发誓嘛,学成之后,绝对不会去嘉州其他家饭店干。”
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