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“我店里做拍黄瓜,卖2o块一份,其实成本价也就1o块左右。”
听到这里,刘持还是咋舌。
成本价哪里要这么贵。
现在黄瓜2块一斤。
这一份的成品价顶天儿1块多!
2o倍的暴利!
“这黄瓜是我家里种的,本地黄瓜,土生土长,没打药的。”
陈枫补充了一句。
刘持这才点了点头。
这样的话,既然是自家种的,不是大棚产物,价格得上涨。
难怪他觉得这黄瓜的水汁儿太足太润了。
“然后呢,刘哥,你让嫂子在你们店外,免费让客人尝拍黄瓜。”
刘持眼睛一亮。
他敢肯定,只要有路过的人尝了。
一定会进他家湘菜馆吃拍黄瓜,就是为了吃这口拍黄瓜。
“这不好吧,陈老板,我岂不是占你便宜了?”
陈枫摇了摇头,“不不,如果去你店的客人,点了这道拍黄瓜,你就来我这里盛,一份的量比我家量大,你卖3o一份,还是4o一份,随便你。”
“然后,我盛一份,我算你15块,我只赚5块钱,其他的就是由你自己店定价,怎么样?”
“这样争取拉动流量,毕竟他们不可能只吃拍黄瓜吧?”
陈枫笑了笑,把自己的想法说了出来。
他生怕自己不挣钱,刘持不同意。
其实一份拍黄瓜,卖2o块他赚2o块,完全没成本。
而且两家店里的客人也不重合。
放在刘持店里,有更多客人,他赚更多。
但刘持却激动起来。
以他十几年的老餐饮人经验。
完全知晓,只要拍黄瓜一出,他湘菜馆店里的生意绝对大涨。
他们两家,一个弄小吃,一个弄湘菜。
客源上不会出现太大冲突。
这是笼罩更多的客户群体。
不然的话,旁边有人生小吃店这种竞争对手,刘持早就关店了。
“那不行!”
“老弟,你将拍黄瓜放我店里卖,已经是帮我拉客人了。”
“我不能占你便宜,你拍黄瓜放我店里卖,我大概定价3o一份,卖多少钱就是多少钱。”
“全是你的,我一分不要。”
“这是双赢!”
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