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第二百七十一章玉兔怀珍（第2页）

小二听了这话咂摸咂摸嘴，大莲很聪明啊，随手摸过十个铜板放在桌子上道“给小二哥，买杯茶喝。”

“谢爷赏。”

小二见状立刻喊了一声，紧跟着把钱从桌子上扫到手里，这个在酒楼给赏钱很正常，大爷开心了扔点钱，不叫事。

当然这不是常态，给钱人家仔细伺候着点，不给钱就正常对待，不过也不会向西方那样，不给小费，服务生立刻掉脸子。

“得嘞，爷，既然您好奇，我就给您说说我们李大厨这道秘制菜肴的做法。”

小二这时立刻笑面如花的说道“这玉兔怀珍听名字就知道，主要的材料是兔子，做法是找一只怀孕的母兔子，用快刀剥皮，之后在兔子的肚子上扎上个小孔，然后进油锅炸。”

“热油瞬间可以把兔子外皮炸的焦酥，同样热油也可以通过兔子肚子上的小孔钻进兔子的肚子里，瞬间把兔子肚子里的还未完全成型的小兔子炸个半熟。”

“兔子外皮炸焦酥之后，拿出来，紧跟着用竹管往兔子肚子里打入秘制调料，具体咋做的我就不知道了，不过明面上能看到的有大虾仁，贝柱这些海鲜产品。”

“等把兔子肚子灌满了之后，放入盘中，然后浇上秘制的汁液，这道菜就算完成了。”

小二这话说完补充道“当然了，我这些都是看到的过程，这里面还有一些技巧就不是我这外行知道了，反正大意是这样。”

小二这话说完，夏荷眉头皱了起来，怀孕待产的母兔子，活着扒皮，这放入油锅里肯定没死啊，而且还在肚子上扎孔，用油把里面的胚胎也烫死了，这，这做法也忒狠了吧。

李朝生这时也微微皱眉，人吃动物本来没有对错，就跟当年他跟狼大的对话，站在人类的角度，人吃动物就是合理，动物吃人就是罪该万死，这就是天地主角的霸道。

可是这有一个前提，这个前提就是不能太残忍，活兔子扒皮就够残忍了，何况这兔子还怀着幼崽，这简直有伤人和。

不说毫无人道，也足够让人反感了，人怎么可以如此残忍呢？

小二看见一桌子人都不说话了，小心的问道“三位爷，你们要预定一下吗？这怀着孕的母兔子可不好找啊。”

小二说着，李朝生摆摆手道“算了，这菜我吃不了。”

夏荷也补充道“我也吃不了。”

“得嘞，既然二位爷都不吃，那小的告退了。”

小二说着退后几步，紧跟着来到了柜台前，柜台上有一个小铜炉，小二直接把领的十枚赏钱丢进铜炉里。

勤行有个规矩，得到赏钱全部上交掌柜的这里，这些钱扔进小铜炉，掌柜的也不记账，只等到晚上打烊了，饭铺上了板子，就把后面的厨师，外加伙计叫道一起，把铜炉钱倒出来，一平分，算是大家伙的一个福利。

不过这个一般都是大饭庄才有的规矩，小馆子，你卖个面条就不讲究这个了，大饭庄，迎来送往都是有钱人，有要牌面的，伙计嘴甜点，大师傅菜做的好了，给主人家长面子了，这赏钱都不少给。

所以这钱其实也是伙计们的一份不小的收入来源。

伙计放好了钱，而这时后厨，正准备做玉兔怀珍的大嘴李这边出事了。

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