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“唐玥,你待会在家里吧,我们去后山摘一些棕叶回来。”林毅和唐玥说道。
唐玥噢了一声,她就知道,爬山肯定没有她的份的。
“嗯,好的,那我在家里把糯米浸一下,对了,毅哥,家里有没有咸鸭蛋,我弄一些煮熟了,待会做蛋黄肉粽。”唐玥询问林毅。
“有的,我去给你拿。”林毅点了点头。
粽子的种类五花八门,最常见的便是蜜枣,白粽,肉粽,蛋黄肉粽,还有板栗肉粽,豆沙粽子等等。
林毅询问林晓和小石榴她们想要吃什么粽子。
小石榴举手,蛋黄肉粽和豆沙的。
林晓都喜欢。
唐玥最喜欢吃的是蜜枣粽。
林毅综合了一下,觉得包十种,蜜枣,豆沙,蛋黄肉粽和肉粽。
“那我们就去摘棕叶了,小石榴,你和你妈要不也留在家吧,我一个人去摘就好,山上蚊虫多,你们去了是喂蚊子。”林毅说道。
“老舅,你变了,我暑假的时候,还跟你在村里疯玩,到处跑呢,哼哼,那个时候,也有蚊虫啊。”小石榴哼了一声。
林毅...
那好吧,林毅便让林晓和小石榴跟着了。
这次林毅他们还把家里的大黄,呆呆萌萌给带上了。
三条狗出了门,便撒丫子在草地里狂奔起来。
“它们是不是被关久了?”林晓问道。
“不会啊,后面几个院子又没有锁门,是相通的,那么大,它们有足够的活动空间。”林毅说道。
狗子天生就是这样,很容易兴奋。
有那么一个说法,就是田园犬是由东亚狼驯化而来,天生是打猎的好手,到了野外,便会乱冲乱钻,看到了野鸡野兔还会去扑。
成功不成功那就是两说了。
“前面便到了。”林毅说道。
“老舅,粽子是用棕叶包的吗?棕叶生长着什么树上的啊,是棕叶树吗?”小石榴好奇的问道。
林毅哈哈笑了一声:“哪有什么棕叶树,很多叶子都可以用来包粽子的,有用箬竹的叶子,也有用芭蕉叶、荷叶、芦苇叶包粽子。”
在南方的话,大部分都是用箬竹叶子。
箬竹是一种阳性竹类,喜欢生长在温暖、湿润的环境下。
这种竹子,生长对环境土壤也有一定要求,土壤松软、透气、排水性好且富含腐殖质才行,这样的土壤环境下才可旺盛生长。
一般只有南方才有。
它的产量是比较大的,枝叶硕大、资源丰富,可以用来包裹粽子,香味四溢。
北方则是大多用芦苇叶来包。
用芦苇叶包的粽子,不如箬竹叶子包的香。
林毅和小石榴解释道。
小石榴恍然,想不到包粽子的叶子,都有这么多门道和讲究。
不一会,林毅他们便到了竹林。
竹林外有一小片地方,生长着不少箬竹。
林毅让小石榴和林晓戴了手套。
粽子叶子很锋利,手上稍微不慎便会被割一道。
林毅小时候吃过不少这种暗亏。
这是因为箬竹的很细小,但很直,可以用来玩耍。
林毅小时候上学的时候,路上看到箬竹,都会去拔一根,拿在手里,挥舞着,感觉很威风。
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