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“谢谢,陈哥。”武凯。
“谢谢,陈哥。”施罡。
“这...炖的真入味。”武凯。
“好吃。”谷欣月发觉自己之前不喜欢吃炖大鹅,是因为别的地方没做好。
十分钟后,陈吉接了个电话起身到后厨。
施罡起身。“我去抽根烟。”
“我吃好了,去看看有没有什么需要帮忙的。”谷欣月。
谷欣月正好看见施罡在吧台的账本下塞了钱。
施罡看见是谷欣月后,松了口气。
“别说。”施罡小声说。
“好。”谷欣月小声回答。
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厨房里陈吉在为另一桌食客准备食材。
施罡和谷欣月走进来。
“你们俩怎么过来了。”陈吉。
“帮忙。”施罡。
“打下手。”谷欣月。
“行,罡子,剁只大鹅。”陈吉。
“好。”施罡拿起一只大鹅放在案板上。
“我呢。”谷欣月。
“洗土豆干,行不。”陈吉。
“行。”谷欣月。
“陈哥,这个是鸡。”施罡掰开案板上的‘鹅’肚子发现。
(施罡不经常接触这些,鹅一般比鸡体型大一些。)
“哎呦,旁边那个是大鹅。”陈吉。
“我这还帮倒忙了。”施罡。
“没事儿,我拿塑料袋装起来。”陈吉把鸡装起来,顺手拿起一只鹅放在案板上。
“这个是鹅。”施罡掰开鹅肚子。
“bang,bang,bang.”施罡把大鹅剁成块儿。
“陈哥,现在还人工杀鹅,杀鸡吗。”谷欣月问。
“不了,有机器,放进去毛都处理干净了。”陈吉。“不过冻起来的时候,我还是用以前的方法,习惯了。”
(一种储存方法,不绝对。杀过处理过的鸡,鸭,鹅,腹部开一个口把头,还有腿塞回腹部,不占地方。虽然冬天外面温度低,中午阳光足,放在缸里防止冻货融化,还可以防止落灰。)
“冻在大缸里。”谷欣月。
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