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江凌雪二话不说,端起杯来一饮而尽。
江少鸿的眼睛有点直了,“姐呀,你什么时候这么痛快了?让你一下子喝一杯可不是个容易事!”
江凌雪笑微微地回道:“在外面有些事情不得不装着,在家里就好好放松一下吧,你都说了要干杯,总得给你面子吧?”
“你别拿我说事,明明是给郝俊面子,你别瞪眼,你别瞪眼,我这就干了。”
米倩拿着杯子也不好放下,索性也来了个一饮而尽。
江凌雪仔细看着眼前的菜,“郝俊,这不会是木瓜吧?”
“对啊,就是木瓜,木瓜炒肉,以前吃过没?”
“在别人家里吃过一回,新奇倒是新奇,没觉得怎么好吃,而且还碎得惨不忍睹。可你这盘木瓜不但卖相漂亮,闻着还有一缕缕的清香气。”
“木瓜有很多品种,不是所有的木瓜都适合炒着吃,而且和成熟度也有关系。像你家里的这只木瓜,八九成的树上熟,一加热就会飘散出自然香气,还不容易炒碎。”
“你围在木瓜一侧的是香菜吧?像是水面的涟漪托着荷叶一样,太漂亮了!”
“可惜只找到了几小节,我把梗撕开后,它们会自然卷曲,像流云、像清风、像涟漪,根据菜品的不同和特别的设计,小小的香菜叶会像流云追月、清风拂日、涟漪碧荷,增加一点儿情调。”
江凌雪夹了一块木瓜,放进嘴里细细一品,连连点头,“嗯,好吃,比我上一次吃的好得太多太多了!”
江少鸿立刻把筷子伸了过去,“别管什么流云、清风了,直接来个风卷残云吧。”
于是,风卷残云一般,木瓜炒肉被抢食一空。
江少鸿用筷子点了一下眼前的那盘菜,“我敢打赌,这一盘是土豆条。”
米倩“嘁”了一声,“谁不知道有一个大土豆要拿来做菜,瞎子也看得出,就那盘子菜像土豆好吧?”
“错!瞎子是看不见滴!”
江凌雪轻抚了一下秀发,“这应该是前两天的土豆剩下的,我记得颜色没这么诱人啊!你看这金黄金黄的,像是金条一样。”
郝俊说道:“这颜色是我煎出来的,我也觉得像金条,所以我给它起了个名字叫做孜然金条。”
米倩恍然大悟:“我说金灿灿的土豆条上面撒了些面面有碍美观呢,原来是孜然粉!”
江少鸿为一个资深的吃货,马上就赞叹起来,“这么多土豆条,每个都要四面煎,还得控制火候,真是不容易!还有那菠萝咕咾肉,肉都得先挂浆炸一遍,火候也极为重要,火轻了口感不好,火大了就会发干发硬!你一个小时内忙活出这两个菜来就不容易了,其它两个菜哪儿还有时间做!”
“很简单啊,我为了给那两个菜腾出时间来,就一边炸着肉,一边煎土豆。”
江少鸿、江凌雪、米倩都环睁着双眼看着郝俊,要不要这么牛掰啊!一个人招呼一个菜都不敢分心,你竟然同时操两个菜!
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