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第82部分（第2页）

哲普不仅是山治的恩师，而且更是山治的大半个父亲。

所以哲普在听到李昂将山治的海鲜炒饭贬得一无是处时，终于坐不住，从上面下来了。

“哦，这样啊。”李昂没有直接反驳，而是说道，“你可以尝一下那份海鲜炒饭，看看我刚才说的到底对不对。”

哲普二话不说，拿过盘子就往嘴里送了一口。

“糟糕。山治什么都好，就是太过急躁。这一份饭完全就没有用心。”哲普不愧是传授山治厨艺的主厨，很快就发现了山治的问题。

但这破并没有显露出来，而是放下盘子后说道：“我承认这孩子的功力还欠些火候，不过就单说这一份饭，那绝对算得上优秀。”

李昂则摇了摇头道：“这也算得上优秀？看来有必要让你们见识一下什么叫做优秀料理了。”

说完，李昂直接从冰箱里拿出了一块鸡胸脯肉和香肠来：“我用一下厨房不介意吧。”

哲普也笑了起来：“不介意，你就向我们展示一下什么是优秀的海鲜炒饭吧。”

“厨师长……”山治见哲普居然同意了这个混蛋使用厨房的请求，焦急的说道。

哲普却看得开：“没关系，如果他真的能拿出一份优秀的海鲜炒饭来，那也好让你知道人外有人的道理，别老是认为自己厨艺天下无双。但如果他不行，老夫也好将他揣进大海。”

既然哲普点头同意了，那么山治也没有什么好说的，转而拿起手里的那一份自己做的海鲜炒饭吃了起来。毕竟在哲普的教育下，浪费食物是山治所不能忍的。

“这也没有多难吃啊，我感觉还好。”山治吃着自己做的料理，坚定了李昂就是个骗子的想法。

至于除了哲普和山治以外的其他厨师，都干嘛干嘛去了，反正李昂有哲普看着就行。

然而在哲普和山治的眼里，李昂在处理食材上与之并没有什么太大的区别，改切丁的切丁，改煲汤的煲汤。

如果非得说有什么区别的话，那就是李昂的刀工要比山治好，切出来的食材整齐匀称。在食材的挑选上也有些挑剔，一个洋葱也精挑细选了半天。

山治看着李昂流畅的动作心想：“虽然不得不承认这货切的鸡丁比我均匀，但这点对味道的影响不是很大吧。”

至于李昂的那刀工，能不好吗？不想成为厨师的剑客不是一个好格斗家。

不过在李昂处理完这些食材后，令山治和哲普两人大吃一惊的动作来了。

李昂把鸡肉、香肠、虾仁直接就丢进了蒸锅里还是蒸煮，这一步在海鲜炒饭中完全没有。

这还不算完，李昂又拿出了早就已经蒸好的米饭，直接丢进了锅里，和其他食材在一起炒起来。

“什么？这是什么操作？”不仅是山治，就连哲普都被李昂的这番举动给搞懵了，这剧本不对啊。

这就不得不简单的提一下海鲜炒饭的做法。

首先将米和其他食材放进锅里炒，对没错，是“米”，放米进去炒。然后炒到五成熟再和鸡肉香肠虾仁这些东西，浇上点海鲜汤，一起进行蒸煮，直至把饭蒸熟。

诶，没错，这就是所谓的“炒饭”。西式的海鲜炒饭就是这样，和东方文化中的炒饭根本就不是一回事。

与其说是炒饭，还不说是炒米，或者说蒸饭。

那么李昂这就是在做炒饭啊，没有像原本的那样进行炒米蒸饭的步骤，而是直接炒现成的冷饭。

不仅如此，李昂还将海鲜汤加在了炒锅里，并没有像原本做法中那样，加到蒸锅里。这样也是为了让鲜味融入到饭粒当中。

李昂等炒饭炒好了之后，再将蒸好的肉食放在饭上，最后再挤上一点番茄汁在鸡丁和香肠上，这就大功告成了。

“这就是你的答案？看起来并没有什么差别啊。”山治疑惑的问道。这时已经吃完了他自己的那一份。

虽然李昂使用了不同的步骤，但最后拿出来的成品和山治的那一份的长相都差不多。

“哼，你尝一下就知道了。”李昂胸有成竹的说道，“别忘了之前我给你说的那些话，你再好好的对比一番。”

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