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第10章（第2页）

“有时候亲戚的恶意，比陌生都大。”

候太医在门外时，听到了王氏的叫嚷，弄清了王氏和赵家的麻烦事，犹豫一下，低声道：“京城佥都御史刘大人，是个为民做主的好官，又是丽美人的叔父，你在后宫奉膳，何不与丽美人走得近些。”

“丽美人？”

赵溪音现在侍奉文才人，得了文才人不少好处，虽然不侍奉丽美人，但和丽美人走的进些，也不是没有可能。

舅母王氏是个欺软怕硬的主儿，今日暂时被震退，难保证以后不会再找上门，这事黏黏糊糊掰扯不清，恐怕只有当官的出面，才能彻底解决。

寻常的知事官员不会出面管邻里纷争的小事，非得有沾亲带故的关系才有用。

丽美人倒是个路子。

赵溪音诚恳道：“多谢侯太医提醒。”

第二日一早，赵溪音回到宫中。

竟然在宫门口看到了徐棠，徐棠一脸焦急，显然已经等候很久了。

见到赵溪音来，忙迎上来，急急开口：“溪音，咱们侍膳的主子换了。”

好不容易摸清文才人的口味，文才人还是个大方的主儿，她一点都不想换侍奉的主子。

“换成谁了？”

徐棠忿忿道：“潘影儿又使了银子，郭掌膳让她回去侍奉文才人，把脾气火爆的丽美人换给咱了！”

赵溪音脚下一顿，丽美人，这不送上门的机会吗？

第10章奶黄包

给赵溪音和潘影儿换侍膳妃子的事，郭掌膳昨晚就说了，当时赵溪音已经出宫，所以不知道。

徐棠生生愁了一夜，虽说她俩在给文才人侍膳之前，就侍奉过丽美人一段时间，但那时候“一月三回”的考验还没开始，她也没下功夫去琢磨过丽美人的口味。

现在贸然换回去，即便都说丽美人的胃口好，她心里还是会担忧。

毕竟潘影儿已经挨了丽美人两次骂，厨娘们都看在眼里。

“我有点担心。”徐棠如实说。

赵溪音挽着徐棠往司膳司走，柔声宽慰：“不必怕，有我呢。”

有人一起抗事，徐棠顿时觉得安心不少，努力回忆以前侍奉丽美人时她的饮食喜好。

“奶黄包，鲜磨豆浆，和鸡蛋羹，溪音你说好不好？”她回忆着以前给丽美人做过的美食，又不敢自己做主，还是让赵溪音拍板。

早膳在即，赵溪音不能再跑永和宫去听丽美人的心声，但她信得过自己的厨艺，不管什么吃食，她都能做的更精致可口，笑着道；“就听你的。”

徐棠头一回制定食单，心中很是忐忑，毕竟以往溪音做主时，从没出过岔子，还得到了文才人的赏赐，这回轮到自己做主，至少不能拖累朋友。

如此想着，她手上磨豆浆的动作越发用力，源源不断的鲜豆浆从石磨嘴流出……

包奶黄包的活计则由赵溪音来做。

一般的奶黄包的馅儿是由鸡蛋黄、白糖和牛乳和面粉做成，是不会流动的固态，赵溪音心思巧妙，打算做成流心奶黄包，吃起来更新奇。

流心奶黄包的精髓在于会流动的奶黄馅儿，流动的奶黄馅儿不难调制，难的是如何把流体包在面皮里。

她早早让杂役准备了冰水缸，调制好的奶黄馅儿在冰水缸中冷冻，等冻成固态或者半固态时，就能和正常馅儿一样包在面皮中。

去年玉嫔生辰时，郭掌膳为了讨赏，做过一次流心奶黄包，用的就是冷冻流心奶黄馅儿的法子。

这个法子没错，只是在烤制时，冷冻的馅儿逐渐解冻，重新变流体，奶黄包的面皮撑不住内里的变化，纷纷爆开，流心爆得到处都是，好好的奶黄包成了“大花猫”。

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