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第931章害怕黄鳝（第2页）
小意丫头在家就是好，他回来就能吃上好饭，这日子真是赛神仙喽。
李水意自然是应下来。
她没让沈墨之跟着进厨房，只让他坐那里陪沈修文聊天，至于两个孕妇，那更不可能打下手了。最后高婶觉得实在是过意不去，不管咋样，都非得要留在里面帮忙。
剥蒜剥葱择菜洗菜的活，交给高婶，也是减轻了李水意的工作量。
黄鳝处理起来比鲤鱼那些可是要简单许多，它也是鱼，学名还叫鳝鱼呢，是无鳞鱼的一种。古话有小暑黄鳝赛人参的说法，也就是说黄鳝最适合吃的季节就是小暑前后。
当然，开南山膳坊的李水意自然也清楚黄鳝的药用价值，补血、补气、消炎、消毒、还能除风湿。
她今儿个打算蒜香黄鳝煲，处理干净之后切成段要先腌制上半小时，趁着这个时间她就处理起来鲫鱼。
一个小姑娘手上的动作干脆利索，高婶看的是眼花缭乱，忍不住感慨起来，“难怪大家伙都乐意吃水意你做出来的东西呢，光是看你现在这架势，就知道你在厨艺上面得有多厉害。”
“其实也就是家常菜，我记得高婶你有三个孩子呢，老大是不是也念高中了？高中的压力要大许多，待会儿我做鲫鱼汤的时候您也能跟着学，做给孩子吃，多补充点营养。”手上动作没停，李水意笑着回了高婶几句。
真要实心实意想跟一个人处好关系这种事情，对李水意来说真不算难。就这么几句话，原本对李水意也就是平平常常的高婶，当下就又多了几分好感，还说起了自己家里的事情。
如今的女性同志，即便是在社会上有一份工作，但绝大多数仍然围着自个儿的小家庭转。尤其是当了孩子妈的女同志，十句里恨不得九句都关于自家娃。
嘴上跟高婶说着教育孩子，学习方面的话，李水意的心里已然想到了这一方面。
她能明白也能理解，为什么女性同志对于孩子的关注度会比男同志要高的多，毕竟怀胎十月从来都不是简简单单的一个词语而已。从知道自己的肚子里孕育着一个生命的时候开始，女同志天然就会幻想孩子的模样，以及孩子出生之后的各种事情。
远的不说，院子里可就坐着两个孕妇呢。相对于普通老百姓来说，无论是沈家还是齐家，那都是大户人家，沈婳和齐美丽都是接受过高等教育的女同志，但依旧避免不了这种为了孩子为了家庭耽误学业和事业的情况出现。
这是一个社会问题，形势严峻啊……
“水意，你这个五花肉要怎么切？准备做什么？”高婶的声音把李水意拉了回来。
她晃了晃脑袋，暂时抛开那些剪不断理还乱的问题，“切成块，做红烧肉，爷爷刚才可是点名要吃的。”
“说起来我家女儿也爱吃红烧肉，就是每回都嫌我做的不好吃，说是太油了，你给高婶说说，怎么才能把这道菜做好吃啊？”
“这个啊，把肉焯水之后，要煸炒，但注意煸炒的时候稍微放一些油避免糊底就行，我们一定要把肉里面的油给煸出来。”
肥肉之所以油腻，就是里面含有不少猪油，把油煸出来之后，做出来的红烧肉才能肥而不腻。
“要想更软烂的话，记得多加点水，再加上一点点啤酒，做出来的肉就会有那种入口即化的感觉。”
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