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第1章 菜鸟进城（第1页）

醉仙楼，带点仙气缭绕又烂大街的名字，位于四环边上，主营淮扬菜。周围小区林立，又在主干道，按说生意应该是不错的，但人气着实一般。一方面门脸儿虽然不算小，但不起眼儿，因为旁边的天客隆超市太醒目了。另一方面，在京都这个以川湘菜为王的地界儿，淮扬菜生存的空间的确有点～窄巴，所以开业两年，一直不温不火。中午十二点半，关晓宇被姑父领进厨房间，映入眼帘的工作画面让他感到新奇：最里面有四个师傅在炒菜，油汁儿溅起的火花在锅边跳动着，翻炒中灶与锅散发着不规律的嗡嗡声，头顶一扇扇的排风机也不甘示弱的嘶吼着。炒菜师傅身后是一排铁柜子，柜子上整齐的摆放着六个不锈钢小盒子，里边盛放着葱姜蒜等一些小料。柜边站着个一身油腻的男孩，正用湿毛巾擦拭盘边，很快将拾掇干净的菜品送到传菜部。后来关小宇才知道这个柜子叫做打荷台，而这个男孩所做的，也就是今后自己的工作：打荷小弟。打荷小弟身后是连起来的几台卧式冰箱，上面放着菜墩，几个人正在切东西，他们是配菜人员。北方叫切配，南方叫砧板，炒菜所需要的原材料都是他们准备的，再往后是两台立式冰箱靠着墙面。姑父带着他来到第一个炒菜师傅身后，大声喊道：“杨师傅，人我带来了。”中年人回过头，向他们看了一眼，让打荷小弟把几份没炒的食材放到其他人身后，从打荷台拿出一条毛巾打湿，拧巴着脖子擦了一圈，随手搭在洗漱池上。“走，上楼。”他一马当先领着二人向楼梯间走去。关小宇回头看了一眼，之前的打荷小弟正在吊儿郎当的清洗着用过的毛巾。这老头貌似有点懒～他撇撇嘴。“杨师傅还是这么精神哪。”姑父乐呵呵的同他闲聊，“精神什么，混吃等死呗。”后者边说着带两人径直向二楼一个包间走去，“杨师傅好。”一路碰到的服务员在甜甜的打招呼，他则微笑着点点头。白衬衫、黑短裙，领口松开的扣子，隐约间让人浮想联翩，浑圆的大腿搭配黑色丝袜，异常性感。这是醉仙楼的工作装。关晓宇眼花缭乱，这……城里人可真保守，穿裙子还得拿个纱窗布裹住腿，大夏天的不嫌热吗？直接整条裤子不就得了？扯什么犊子～他腹诽着看向人家饱满的胸部又是一阵同情，“姑父，你看她们好可怜。”他小声的说道，前者疑惑的看着他，“胸口肿的都快把衣服撑破了，还得上班。”他不禁的哀叹道。姑父一阵无语，走在前面的杨师傅瞬间捂住嘴角。“她们那个不是肿的，是自然生长的。以后你就知道了。”姑父小声给他科普着。“胡说，肯定是要上桌吃饭，让人给揍成这样的。”他梗着脖子振振有词，姑父脑门直冒黑烟儿，正推门的杨师傅一个趔趄，栽倒在地。我特么……厨房间这是要收一个活宝？关晓宇还在愤愤不平，居然有人能下此狠手？丧心病狂啊～……面试很顺利，打荷小弟说白了就是学徒，没什么技术含量，杨师傅最多也只是疑惑了一下样貌与年龄不符。对此，姑父解释农村的孩子营养不良，发育慢。“工资三百，三个月后四百五，被褥一百五，工资里面扣，能接受吗？”杨师傅最后问了一遍，关晓宇慌忙点头。随后应姑父的热情相约，一块吃了顿饭，就在这个包间，三个人六道菜：水晶虾仁、淮安软兜、红烧鲈鱼、清炖狮子头、大煮干丝、清炒鸡毛菜外加四瓶啤酒。杨师傅是江浙人，对酒水兴趣不大，也只是应应景儿罢了。姑父之前在一家四星级酒店做过砧板，那时杨师傅就是行政总厨，虽然个子不高，但却烧的一手地道淮扬菜，算是业内的大佬。去年跟媳妇闹矛盾，出来散心，应朋友邀请，给醉仙楼撑撑场子，不然这小店他肯定是看不上的。知道大师来京都了，姑父特意来看过两次，这缺个打荷小弟，也正好关晓宇想出门打工，就把他领了过来。饭桌上两人聊着过往的人和事，关晓宇拘谨着，偶尔夹口菜，菜品赏心悦目，极为精致，但真心不好吃，太甜，和家乡的口味一点都不一样。这玩意是人吃的？花里胡哨有个毛用，还不如整俩馒头实在，他腹诽着。杨师傅话不多，精神头也不大，从他那句混吃等死也能看出来，人多少有些颓废，再顺利的事业，家庭不和睦也能把人拖垮。吃完饭，便让人送来一张入职表，关晓宇填完递了过去，他看了看，就在上面签了名字：杨朝君。字迹很好看。杨师傅对姑父交代完办手续的流程，说了句出去转转就走了。去前台结账的时候，收银员告知已经结过了。姑父一阵苦笑，对方还是那么讲究。所谓舍管就是前厅经理兼着而已，名叫李宋，小老板的小舅子，所谓小老板，顾名思义就是大老板的儿子。李宋别的能力没有，最大的优点就是听话，对小老板唯唯诺诺，对方说的每句话都是金科玉律。但对员工就不一样了，吆五喝六，在其眼中，能指挥别人就是光宗耀祖的事。为人有些婆妈，一点小错误嘚嘚训斥半天，仿佛只有这样才能对得起手中飘飘然的权利。当然也有例外，只要你长得好看，多大的事都不是事。平常喜欢背着手东走西串，对着好看的服务员嘘寒问暖：吃的好吗？住的好吗？你脸上有颗大米粒，哥帮你擦擦，你胸口扣子没系好，哥帮你系上，……其关心程度让人如沐～冰碴子，一身鸡皮疙瘩！但对着服务生眼睛能翘到天上，一脸不屑，你们这帮土老帽，能和我共事那是祖坟冒青烟了……喜欢魂归净土（）魂归净土。

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