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店面装修是件大事,尤其对于很多把大部分身家都投进去的人来说。东门街装修了一个多月,过完年回来,依然弥漫着油漆、木料和泥浆的气味。小巷里到处狼藉,处处都堆满了建材和废料。苏糖拉着秦风往里走了三五步,就被这糟糕的环境吓住,转身往巷外回,秦风隔着远远地看了眼自己的店,隐隐能看到院子外的大门已经被拆了,露出来一片空地,还能从工地上听见切割的响声。秦风觉得不能白来,站在车旁给王春打了个电话。然后不过片刻功夫,王春就从秦风身后绕了过来,原来他在店后面又开了扇门。
“装修的时候发现屋子的房梁和承重柱都被被虫蛀了,我就干脆把整栋楼都拆了重建,这样前后打通,后门门前的那片绿地以后还能让停车场用我跟这边的居委会已经打好招呼了,我每个月给他们1000块的土地使用费,另外停在我们门前的车,居委会的人会自己再过来收停车费。”王春领着秦风往后门去,一路滔滔不绝地说着店里的事情。
秦风听到这里,忍不住吐了个槽:“这居委会也算会做生意啊,吃完上家吃下家,还真是不客气。”
王春微笑道:“国家的土地嘛,能让我们用就不错了,而且一个月1000块也不贵,这么大片地方,少说能停二三十辆车。”
说话间,几个人已经走到了后门前。
秦风看了眼后门这边的绿地,又扭头看了看进来的小路,说道:“进出好像不太方便。”
“那就看开车的人技术怎么样了。”王春笑道,“不过咱们这后门一搞,也有好处。原来这房子只有前面一个出口,现在弄了两个大门出口,消防这块就没有大的漏洞了,不会被工商抓着小辫子,以后也省得又要你去卖面子。”
“这倒是。”秦风点点头,对王春的思路挺赞同。
王春又指着已经搭好主体结构的屋子道:“这边盖楼的层高有限制,我让人把每层楼的高度弄矮了点,新楼盖了三层。楼下就是厨房、库房和员工值班制,还有一个迎宾台,结账的前台我放在了二楼,这样就把一楼的功能性用途和楼上的服务性用途完全隔离开,客人在体验上也会觉得更舒服一点。厨房里我想再弄个运送电梯,省得服务员托个盘子在楼梯上跑上跑下……”
“等下。”秦风打断道,“这么弄地方不够吧。这店的总占地面积才120平方啊。”
“秦总,你过来看了就知道。”王春笑了笑,指引着秦风往里头走。
里面的油漆味同样很重,秦风和苏糖捂着鼻子,跟王春绕过里面原本是厨房的那片地方,一路走到了前院。此时的前院,明显比之前小了很多。几根梁柱从主体建筑延伸出来,占据了大概三分之二前院的面积,只留下一小片门前空地,算是门前的玄关。
王春很兴奋地比划了一圈,大声说道:“秦总,你看,我把这里的面积也给做进去了,这样就至少多了45平方左右的建筑面积,拿来修个电梯口,绰绰有余了。”
“哦……”秦风恍然大悟。
苏糖捂着鼻子皱着眉,好奇地问道:“那现在这家店总面积有多大?”
王春道:“楼下110平方,二楼和三楼都是120平方,江滨路这边租金这么高,我看除了东阿庆楼,现在也就我们店面积最大了。”
“跟东阿庆楼比什么呀,人家大酒店,一万平方都不止呢。”苏糖觉得王春拿丁点大的烤串店和东阿庆楼比太不自量力,忍不住说实话道。
王春被苏糖戳破牛皮,不好意思地笑了笑。
秦风闻着这边的味儿很是不舒服,也怕影响苏糖的健康,看了一眼,就赶紧撤退,又回到了屋外。王春跟着秦风走回后门的绿地,待在车旁继续汇报:“综合我们这家店的特地和优势,还有江滨路这一带的消费指数,我接下来打算针对中高端市场来做,考虑到成本因素,我想店里的拳头产品暂时不变,还是以油炸、烧烤食品为主,不过包装上我会再加点东西,然后等以后资金充裕了,慢慢再加入西餐、海鲜这些。”
“你这么搞花了不少钱吧?资金缺口你怎么解决的?”秦风问道。
王春回答道:“这次装修的总花费是180万,全都是周小姐借给我的,她说是无息贷款。”
“周珏?”秦风一愣,“你们什么时候认识的?”
王春道:“我这边刚开始装修的时候,她就过来找我了。周小姐人特别好,帮了我好多忙。”
秦风轻叹一声,微微摇了摇头。
这个周珏,都跟她说了别插手这里的事情,结果还是伸进来了。
不过也好,180万的装修费,秦风自己也出不起,跟银行贷款还得还利息呢。
这回又算是欠了周珏一个不大不小的人情。
秦风沉默了几秒,又开口道:“既然打算走中高档路线了,那就别考虑成本问题了,西餐、海鲜还有别的什么你觉得好的东西,尽管都弄过来好了,开业就把名头打响。要是资金缺口的话,我这里倒还能勉强拿出30万来,先借给你用一下。”
苏糖紧跟着很骄傲地喊道:“我也有,我有50万!”
王春笑着看了看苏糖,又对秦风道:“我主要是想尽可能地避免亏损。”
秦风明白王春的意思。
他和王春之前就商量过,这边经营的事情自己坚决不插手,全都由王春说了算。每年的利润,两个人二八开。王春拿两成利。当然如果亏损的话,损失就由王春自己承担。
王春想稳扎稳打,这个思路无可厚非。
秦风想了想,商量着改口道:“王哥,要不你看这样,店里的日常运营成本,除了人力成本之外,其他成本以后都由我来承担,你只要支付员工的薪水就好了。年底分红的话,我再多拿五分,85%,亏损由我来承担,你看这样可以吗?”
王春皱起眉头,心里嘀咕了一阵。
算来算去,觉得似乎也不亏,于是便爽快地点头答应道:“行。”
秦风就喜欢王春这种办事干脆的,笑着道:“咱们过几天抽个空,把合作协议签一下。你这边也再催一催,争取尽快完工,最好4月份之前就正式营业。”
王春哈哈笑道:“你放心,4月份之前肯定能弄好。这条巷子里的人现在全都被逼得搬出去租房子住了,我们要是再拖几个月,那些人说不定哪天晚上就来放火了。”
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