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岁数大的,像李旭、李忠清哥俩、徐波、杀鸡的两个大哥,洗碗的大姐这些人,不禁对老谭佩服起来,感觉这个大光头说话句句在理,并且打动人心,如果自己的孩子跟着这样的师傅干一定错不了。
站在老谭身边的王刚感触最深。自己的工作做得还是不行呀,谭师傅刚来三天,员工啥情况都十分了解,能够针对性的做工作,还亲自跟家长沟通,这一点自己做不到,佩服他。
沉默了半天之后牛宏泰的眼圈红了,小声说:“我偷吃不对,罚我吧。”
老谭一脸严肃,说:“罚款五十,现在交。”
“啥?”牛宏泰一惊,问道:“签罚单工资里扣不行吗?”
他这句话也是替所有偷吃人问的,那些人都准备好签罚单了,但是没想到老谭来这手,现场交罚款,有些人身上根本没有五十块钱。
老谭说:“不行,工资里扣被老板得去了,老板不在乎你这点钱,厨房罚的是厨房的,我和你师父有罚有奖,如果你表现好会奖励,兴许还能把罚你的钱奖励回去。”
“我兜里没钱呀。”牛宏泰一副苦瓜脸。
“没钱借,马上交。”老谭的口气不容质疑。
牛宏泰用求助的眼神看向崔凯崔璇哥俩儿,这哥俩掏掏口袋,凑了三十四块钱,还差十六。又向旁边的人借,竟然没借到,显得很是丢人,不禁脸红到了脖子根。
老谭看到牛宏泰的囧状,开口道:“兄弟,希望今天你能明白一个道理,错是自己犯的,没人会为你的错误买单。有犯错误的行为,就得有承担错误的勇气和能力,这才是个爷们儿!”
然后环视了一下所有人,严肃的说:“今天开个现场会,同时宣布一下关于偷吃行为的处罚规定。发现谁偷吃,直接交五十块钱罚款。同时部门负责人负连带责任,也就是说,如果自己档口的小弟偷吃,老大一起跟着受罚。罚款交到副厨那里,作为厨房的储备资金。会后偷吃过的人自觉去副厨那交罚款,最好不要抱着侥幸心理,你敢不为自己买单,我就找个替你买单的人。”
老谭这句话很好使,会后所有自打老谭来了之后偷吃过的人都自觉到李旭那交了罚款,有的没钱向同事借,在借钱的时候实际感受到真没人愿意为自己的错误买单。
王刚拍了老谭肩膀一下,由衷的竖起大拇指说:“谭师傅,服你!”
老谭笑笑说:“这些孩子还是挺好的。”
“我没你这两下子,就知道嚎嚎,急眼了骂人。”
“我也骂人,很正常。”
俩人边说边往厨房走,看到面点老大王淑兰手里拿着五十块钱准备去交罚款。
王刚有些好奇的叫住王淑兰,问:“王姐,你干啥去?”
王淑兰停下脚步,先是冲老谭微笑一下,然后说:“胖丫偷吃了,不好意思去,叫我给交去。”
王刚笑道:“她那胖还吃,还能找婆家不。”
王淑兰无奈的笑笑,过去了。
进到厨房老谭来到砧板老大袁华跟前儿,对他说:“袁华,现在把拔丝芋头、翻沙芋头、拔丝大枣和拔丝山药彻底取消了,告诉负责的砧板不用备料了。”
袁华爽快的答道:“好咧!”
“还有,你统计一下保鲜盒,看看完好的有多少。”
“好咧,晚上下班前给你数字。”
“想着通知档口老大,晚上九点到我办公室开会。”
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