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第215章（第1页）

而她现在居然说自己已经有了构想了?该不会是随便从哪里找的一篇菜谱吧?

教导着苏颖的厨师迟疑了一下，还是开口说道，&ldo;你最好还是认真一点，四宫主厨对新品开发很重视的……&rdo;

能够让自己研发出来的菜品登上「sho&rso;s」的菜单，与四宫主厨的菜品并肩，这是餐厅里的厨师们最为荣耀的时刻!如果随随便便地对待的话，很容易招致大家的反感。

不过他也不能帮苏颖，毕竟，他自己也要进行新式菜品的开发。

&ldo;嗯，我知道的!&rdo;苏颖微笑着说道，关于这道新菜品的雏形，她从进入「sho&rso;s」的第一天起就在思考了呢。

在这些天，她深深体会到了属于四宫前辈的料理风格‐‐那是将顶尖的法式料理技术与日本风味相结合的独有特色。

日本，作为一个海岛国家，在海船飘摇的年代，不断地吸收着来自各国的饮食文化，并从中孕育出属于自己的和式风味。

她能从四宫前辈的料理，能从那五花八门，精彩纷呈的法式料理中，品尝出那一丝丝从细微处展现出来的，和风料理之魂。

法式料理的外皮，日式料理的内心，可以肯定地说，这样的料理，只有深受法国文化和日本文化熏陶的四宫前辈才能创造出来。

恐怕，四宫前辈之所以回到日本开设分店的目的，也是出于这样的考虑吧。在从小长大的发源地确认自己走向厨师之路的根基，不断精进自己的烹饪理念，做出更加美味的料理。

简而言之，就是「落叶归根」。

这也是为了获得米其林三星评价的主厨的必经之路，让料理满溢着灵魂的色彩和独特文化的符号，让每一个品尝的人，都能感受到别处体会不到的气息。

但是，苏颖想要做的，与四宫在做的事情相反。

抛弃在成长环境中所习得的厨艺，放弃自身最为擅长的中华料理，完完全全以这一年来在日本所学到的东西为基础，再加上这些天以来在厨房的第一线对法式料理的体会，融入在一起。

她想要学会，以崭新的视角看待食材和料理的感觉。

她不像四宫前辈那样，达到在某一方面登峰造极，反过头来寻觅根源的地步。她现在要做的，是脱离厨师本身成长环境的桎梏，创造出以往的自己绝对想象不到的菜品。

&ldo;前辈，那我收拾完厨房就先走了哦，明天见!&rdo;

&ldo;嗯，明天见。&rdo;

希望，明天的菜品，能够让大家觉得他们这些天的教导并非浪费了啊

作者有话要说：

晚上还有一更然后实地实习结束……

是时候进入学园祭了吧

第157章第一百五十七章母亲

学厨小蛟在线养鹅[美食]  修仙之养猫GL  我有特殊做菜技巧  一往而情深，三餐而深情  穿成大佬的御用厨娘  偷吃猫的鱼  娇妻在梦里（快穿）  肖总嘴很甜  终极系统成王者陈远林书彤  搬迁到古代种田  你算哪块小蛋糕  明明有颜却偏要靠厨艺  猫总裁  我在星际当山霸  七零种田养虾日常  炮灰女配的美食人生  毕业后成为度假村村长  上天偏要我暴富[重生]  好食多磨  在影帝家做保姆