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&ldo;这是给你的,我已经有别的门路了,你要不喜欢,我就再去最后一次,换够粮食就再也不去了。&rdo;不知道想到了什么,丁酉耳边红的欲滴血,强撑着气势强调,&ldo;村里的男人挣得钱都是要交给婆、婆娘管着的。&rdo;
&ldo;讨…讨厌了啦!我…我才不是你婆…婆娘呢!&rdo;秦猫的脸&ldo;腾&rdo;的一下红了起来,羞的脚尖搓地。
&ldo;反正给你就是你的了!&rdo;丁酉很是执拗的坚持。
秦猫拿这么倔强的他无可奈何,打开盒子,取出一打钱放到桌子上,怀抱着盒子羞答答道:&ldo;那、那这是给你的零花钱。&rdo;
&ldo;你不能再去黑市了,丁酉,我会怕。&rdo;
小姑娘的语气带着浓浓的怕意和不安,听的他满心自责,收起钱郑重表态,&ldo;好,我答应你,再也不去了。
秦猫伸出手揉了揉他的头,眼睛弯成月牙,笑嘻嘻道:&ldo;好乖好乖。&rdo;
丁酉总觉得她像在撸白雪,可还是被揉的心花怒放。
&ldo;呀!都这么晚了,丁酉你快帮我把案板放好。&rdo;眼看时间都8点了,秦猫赶紧找出带来的面团和肉馅,边洗手边问他:&ldo;家里有油吗?&rdo;
&ldo;有,不过是菜籽油,可以吗?&rdo;丁酉见打消不了她要下厨的念头,按她的吩咐放好案板,只是打定主意他要跟着学,学会以后他做给她吃。
&ldo;可以呀,给你做猪肉馅饼吃。&rdo;
秦猫洗过手,在案板上洒上面粉,娶下包裹的油纸,把面团放在面粉上,面团是秦猫出门前背着人偷偷揉好的,加了发酵粉的面团膨胀的比原先大了两倍,手指一戳,白白胖胖的面团立马凹进去一个指印,十几秒后才慢慢的反弹上来,看来还是时间太短面没发彻底,不过做肉盒子的面皮这个程度也够了。
刚想揉面,就被挽好袖子的丁酉把面团抢了过去,&ldo;我来。&rdo;
&ldo;好。&rdo;秦猫笑眯眯的后退一小步,指点着他该如何揉面,再如何分成面剂子。
点头表示听明白了,丁酉开始揉面,手上用力,小臂上的青筋凸起,只翻来覆去的揉了两遍,硬邦邦的面团就变得光滑柔软不粘板。
手痒痒的戳了一下他的手臂,换来了幽怨的一眼,秦猫装傻,&ldo;我就是想问你盆子在哪儿,我要拿来装馅儿。&rdo;
&ldo;要多大的?&rdo;
秦猫双手食指拇指张开比了个直径一尺的圆,&ldo;这么大的就行。&rdo;
丁酉拿出一个崭新的红边白搪瓷盆出来,盆底印着头尾相连的两条红鲤鱼。
馅本是要用来做包子的香菇胡萝卜五花肉馅,故而里面还加了猪皮冻,刚倒入盆里,馅里的材料五香味就飘了出来。
&ldo;擀面杖呢?&rdo;秦猫准备擀面皮的时候才发现没有擀面杖。
丁酉茫然的问:&ldo;那是什么?&rdo;
&ldo;就是能面剂子变成面皮的工具,长长的细圆柱体。&rdo;秦猫用手比划形状。
&ldo;没有,你等我下,我给你找一根。&rdo;自以为听明白了,丁酉从灶后柴火堆里抽出一根成人手腕粗的木棍过来。
秦猫:……
盯着粗糙不堪树皮的的木棍,她陷入了短暂的沉默。
秦猫接过木棍,作势要擀,突然一拍额头,&ldo;我刚想起来,肉饼的面皮还是用手压扁会更好。&rdo;
丁酉不懂这些,还以为真的是手压的更好,把面剂子放在手心,双掌贴合,掌心加力一压一捻,压平出一张薄薄的面皮,托着面皮问:&ldo;这样的成不成?&rdo;
&ldo;太薄了,要厚一指,手心大小。&rdo;见成功的晃点了过去,她心里长吁了一口气。
秦猫拿起返工后的面皮舀了满满一勺肉馅放上去,左手托着,右手以拇指为固定点,食指提着面皮一点点的围着拇指绕圈捏出褶子,一圈下来,一个带着褶子的包子就出来了,再用右手掌心轻轻按压一下,包子就变成了饼胚。
丁酉见她如柔夷的手指翻飞,三两下就捏出来一个肉饼,以为很简单,信心十足的也拿了块面皮,学秦猫的样子放了肉馅后开始捏,结果第一下没控制好力道,直接把面皮拽掉了一块,手一抖掉在了地上。
心虚的瞄了秦猫一眼,见她正在专心致志的做饼没注意到这边,脚尖移动把面皮踢到桌子底下,从大面团上又揪了块面下来,用指腹捏成薄片粘到面皮上,捏了两下馅又少了,再揪一块面下来,无限重复…
等秦猫发现时,他手里攥着的半成品已经有半张脸那么大了,都分不清团着的到底是包子还是窝窝头,脸上手上沾满了面粉和馅碎,忍了又忍,终是没忍住,抱着肚子笑的脚下打跌。
丁酉脸唰的下红到了脖子根,他也知道自己弄砸了,没想这事是看着容易上手难,明明脑子里记得每一个步骤,可一上手,手指就不听使唤,怎么捏都捏不好。
垂头,嘴唇抿成一条直线,支棱着手指继续别扭的捏褶子。
&ldo;要不要我帮忙?&rdo;秦猫拭去眼角笑出的泪,问他。
丁酉身子一侧,躲了过去,余光偷瞄她一眼,坚定道,&ldo;我自己能行的。&rdo;
见他这样,秦猫也随他而去,把饼胚一个个拾到盖帘上,端到灶台上,开始生火。
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