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苗婉也没想到会这么刺激,她自己做过好多回麻辣串都没事。
但口水横流也挡不住原身没经历过这种刺激,戴了棉帕子她也不敢关厨房门。
于是张家人一窝蜂都跑过来了,小孩子们受不了这个味儿,但大人离远点还好,尤其是孙氏。
等香料都放进去炒的时候,旁人呛得进不了门,只有孙氏眼神放光进厨房帮苗婉干活儿。
一帮人只能眼巴巴看着俩大肚婆在灶台前挥斥方遒。
麻辣料炒好后,淋上猪油,用大火熬得上方微微冒烟,苗婉将瓦罐的猪骨汤倒进铁釜。
“滋啦啦——”汤与油接触,发出激烈的声响后厨房瞬间安静下来,可所有人都瞪大了眼。
浓浓的骨头汤与滚烫麻辣料油粗暴碰撞,激发出了这锅料汤所有的鲜香味道。
刺激的辛辣焦麻被骨头汤温柔覆盖,消弭了呛人味道,余香绵长。
两股香气掺杂在一起,叫本来就饿的众人肚子都开始打鼓。
“阿姆,咱上午担心啥来着?”张大壮下意识擦了擦唇角,没摸到口水,还是忍不住空吞咽几下,才恍惚着问。
有这个还用怕卤肉不好卖?干啥非跟卤肉过不去,学一回熊不行吗?
这比卤肉味儿还勾人!
瞧他阿达,已经大跨步进了厨房,脑袋都快贴灶上了。
张娘子缓过神,看苗婉和孙氏分别往瓦罐和铁釜中放各种食材,狠狠松了口气。
不理会傻乎乎的儿子,她冲大儿媳笑开了花,“我感觉,咱家得尽早换个大点的钱匣子了。”
于氏猛点头,婆婆说得对,这种女人的直觉,她也有。
作者有话说:
小苗董:坚决不熊,卤货做麻辣串串更香!
为什么不做麻辣烫要做串串是有原因哒,很快就会讲啦
甜菜糖和麻辣汤料制作方法查询自百度。
咦呜呜求评论求白花花的液液,宝贝们给枸杞点存稿爆更的动力叭qaq
第17章
没有签子的麻辣串串做好时,从前天凌晨就开始下的大雪终于停了。
乔瑞臣抽空扫了屋顶,又清出一条道,其他地方全都白皑皑一片,冷是冷,但被遮住了老旧痕迹的宅子看起来格外干净明亮。
大家也不讲究了,主要是人太多,乔家小宅院也讲究不开。
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