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第269章 酸甜苦辣(第1页)

傲天并不是评委,也没有资格去对厨师长的菜品进行评价,所以并没有说什么,等自己的菜品呈现以后,自然见分晓。

这时候羊肉块也腌制的差不多了,傲天取出羊肉块,又从海洋之心中取出一些红柳枝开始穿串,每串只穿四块肉。

“他这是要做羊肉串?这种烂大街的平民小吃也能做晚宴吗?难登大雅之堂吧?”

“你懂什么?美食不分等级,越是这种平民化简单的美食,越考验厨师的技艺水平,能将肉串做到很高的水准更难,我有些期待了。”

头灶看到傲天做肉串,而且腌制手法简单,只加了洋葱,平常肉串都是用铁签烤制,而傲天居然拿出一些烂树枝来穿,所以忍不住出声质疑。

可是厨师长却出声呵斥,在他制作美食的过程中,傲天只是仔细观看,并没有任何干扰,首先要尊重对方。

其次虽然傲天只加了洋葱腌制,连精盐都没放,一定不是忘了,肯定有他的用意,至于用那些常见的红柳树枝来穿串虽然他也不理解,但是相比也有起深意。

反正在傲天制作的过程中不应该出言干扰,而且傲天既然敢拿普通的肉串来跟他比拼厨艺,那就说明一定有他的道理和自信。

嫣然和不弃虽然不懂,但是看傲天制作的肉串好像比厨师长制作的菜肴简单很多,工序也很少,心里有点担忧。

不过他们是吃过傲天做的药膳美食的,确实可以算是他们吃过的最好吃的菜肴,所以他们对傲天还是充满信心的。

傲天没有解释,不过厨师长的为人和胸怀很让傲天敬佩,他之所以腌制的时候不放盐,确实有他的原因。

而用红柳树枝来穿羊肉串,那绝对是绝配,红柳木自身有特殊的香味,在配合羊肉烧烤的过程中,会将这种香味附着在羊肉上,增加特殊的口感和味道。

穿好肉串后,傲天来到了厨房的烧烤区域,选择了一种无烟的木炭,点燃之后,待木炭温度达到八成时,将肉串放了上去。

也就烤了不到一分钟,肉串的原始香味已经弥漫开来,肉串上刺啦刺啦的滋出油花。

随着烧烤时间的延长,羊肉开始变得金黄,外层的表皮也开始逐渐的焦脆起来。

这时候傲天从海洋之心中取出了四种他早前调制好的药料酱汁,然后一边旋转肉串,一边开始有规律的在每一块羊肉上涂抹不同的酱汁。

一边涂抹酱汁一边旋转肉串,酱汁在炭火的灼烧下,充分的与羊肉融合,一点点的渗透到肉块中。

香味已经飘散到厨房的每一个角落,所有人都直勾勾的盯着金黄四溢的肉串,嘴中不自觉的吞咽着口水。

傲天涂抹完特制的酱汁后,又用灵火心炎的特殊火焰灼烧了一下所有的肉串,然后将肉串摆放在提前准备好的异形瓷盘中。

傲天摆放的很有讲究,就像是花艺师插花时摆弄的艺术品一样,将肉串摆放好后,还拿出了一些提前准备好的配饰,有鲜花,有香草,然后一一摆放妥当。

所有人都有些迫不及待了,一个个吞咽着口水,他们也不知道为什么,突然会这么的渴望品尝一下眼前那最平民化的烤肉串。

神域帝宗  某美漫的主神  叛变之源点代码  王者荣耀之少年逐梦  忍者的退休生活  我家狗子超可靠  银血星辰  挂机就能超神  汉起  征途从三国开始  大宇宙存奇  只祈求一场安睡  我的压力能折现  我真不是大魔头  时空杀阵  宇宙未来史  每天努力一小时  改变从高考开始  梦回隋唐之我是程咬金  我有一颗复活石  

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