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&ldo;台风晚上八点才登陆,紧张什么?&rdo;
什么山呢?
朋友说,在木栅指南山有一个开放的茶园,卅农会在山上盖了一栋木造的现代建筑,临着高高的窗口,可以看到整个绿绒绒的山谷。&ldo;并且,那里有着上好的铁观音与包种茶,保证不虚此行。&rdo;
我们便沿着指南路开始往山上开去。一入山,才发现这一整片山除了林木,就是茶园,茶园虽然没有什么变化,但只要想到它的芳香,那每一片茶叶都美丽了起来。走过了樟山寺,佩姬的裙摆便开始浪漫地摇摆起来了。
一路上走走停停,绕过瓦厝、樟湖,时常有动人的视野出现,尤其到了樟湖的拗口附近,同时有三条彩虹出现:天上一道,山谷里也有两弯。在揉和着雨丝与阳光的午后,有一种出尘之美,朋友说:&ldo;看到这三条彩虹,再大的风雨也值得了吧?&rdo;
等我们到达了传闻中美丽的建筑,才知道这栋外表全以红砖建造,内部由木头构成的楼房名称是&ldo;台北市铁观音、包种茶展示中心&rdo;,名字虽然俗气,内部倒是十分雅致。它背山面谷,一望无际,我想,在这样的地方喝茶,不管什么茶都会好上三分。
可惜福缘不够,这茶中心已经打烊了,我们虽然一再拜托,但中心的人因为要赶着下山,便不能招待我们了。这时走过来一位年轻帅气的青年,热情地说:&ldo;你们要喝茶,请到我们家来吧!&rdo;
这位青年就是眼前的张铭财。
他把我们带回家的时候,他的母亲和妻子并不感意外,那是因为他时常带人回家里喝茶,在他家的前庭还盖了一个露天饮茶的石桌椅,可惜风雨太大,使我们不能在户外喝茶。
张铭财对他自己所种的茶叶有十足的信心。他说自己在茶树中长大,由于住在深山之中,对物质早已没什么欲望,他最大的理想是研究茶的品种与技术,希望能种出更好的茶来。
&ldo;做出更好的茶,实在是一个茶农小小的心愿呀!&rdo;他看着窗外,谈起了他回到茶乡的一些心情。
张铭财退伍的时候很有可能在平地发展,但最后他选择回到家乡,那是他找到一位贤淑的妻子,她为了鼓励他继续在茶方面发展,同意随他搬到山上,才使他更安心在山上种茶。他现在是木栅观光茶园的示范户,平时又在茶中心上班,生活过得非常惬意。
张太太说刚住到山上来有些不习惯,日子久了,习于山上平静的生活,也懒得下山了。他们有两个小孩,都很活泼可爱,这样的风雨天还在屋前的茶园玩耍,我想着:这会不会又是铁观音的新一代呢?
天色已暗,我们才不舍地告辞出来。张铭财的母亲赶紧跑进屋内,提了一袋她早上才从竹笋田挖来的竹笋,说:&ldo;山里没有什么招待你们,带点竹笋回去吧!&rdo;请不容辞,我摸摸竹笋,感觉到一种山上人家特有的温暖,这才是人的真实,只是我们久为红尘所扰,失去了这种真实吧!
回到家里,打开随手在茶展示中心拿的简介,上面有两段描述茶的味道的句子,很有意思:
&ldo;铁观音茶:形状半球紧结,冲泡之茶汤水色蜜绿澄清,香醇有独特之喉韵。&rdo;
&ldo;包种茶:形状条索整齐,冲泡之茶汤水色蜜黄澄清,甘怡有清雅之花香味。&rdo;
有时候,我们喝一壶茶,知道某种联想、某种韵律,是从生活的温暖与真实中泡出来,那么不仅是茶,连人情世界都是蜜绿澄清、香醇甘怡有独特的韵味了。
不可一日无茶(1)
到外地旅行,我习惯带一罐茶叶,因为只要几天不喝茶就觉得浑身不对劲,很容易感冒、疲累或下痢。
一旦每天都有茶喝,不只百病不侵,而且精神飒爽,因此对于茶叶有身心的助益我是深信不疑的。
旅行的时候不能静定下来喝茶,只能因地制宜,以热开水泡大杯茶,但觉有茶就好。如果是在家,从早到晚,日饮百杯,对我也是常事。茶对我不只是水、是饮料,也是日常保健的药。
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