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江三爷和苏锦湘一前一后离开望春搂。
苏锦湘的嘴角挂着笑意。
上马车时,苏启泰已经乖乖的坐在马车里等苏锦湘了。
“姐姐,我今天表现的怎么样?”
苏启泰眨巴着略带深邃的眼睛,一副求表扬的模样,让苏锦湘的心情更加的好。
“你表现的非常棒。”
苏锦湘低头,看了看苏启泰的膝盖,“你没受伤吧?我看你之前,摔得那么用力,还真是将我吓了一跳。”
“没有。”苏启泰摇摇头:“医馆的人,姐姐之前都打点好了,我那一跤只是看起来严重,其实并未摔到实处,连块油皮都没破,我没事的,姐姐。”
“我们启泰,真的非常非常棒,一会儿回官驿了,姐姐给你做好吃的。”
苏锦湘想了想,“我今天临出门前,让大舅悄悄给我弄了块羊肉,一会儿,我做一道黄焖羊肉,启泰要不要尝尝?”
“嗯嗯,要。”
苏启泰一双眼睛,亮晶晶的看着苏锦湘,那模样,要多乖巧有多乖巧,要多可爱有多可爱。
在这个年代,牛羊肉本就不是随随便便就能吃到的东西,想要拿到新鲜的牛羊肉,需要一些门路,还不能大张旗鼓的吃。
羊肉比牛肉,更加难寻。
所以,苏锦湘来到这个世界这么久,都没吃到过羊肉,她有些馋。
黄焖羊肉的步骤并不复杂。
苏锦湘将羊肉取出来洗净,把羊肉切成了小的滚刀块。
因为羊肉到时候还要上笼屉去蒸,所以,不能切太大块,不然会不容易蒸熟。
切好的羊肉,放些盐、花椒、葱姜和白糖腌制。
白糖不宜太多,一点点就够,主要是起到一个提鲜的作用。
将羊肉和调料抓拌均匀,然后放在一旁腌制备用。
苏锦湘利用这个时间,用面粉、淀粉和鸡蛋,加上一点点的清水,调了一个糊。
腌制好的羊肉倒进糊里,稍稍抓拌,让每一块羊肉,都能裹上一层糊,然后,放进四五成热的油锅里,直接将羊肉炸至金黄酥脆捞出。
炸好的羊肉,被放进碗中,倒入用清酱、盐和葱姜、清水煮成的底汤,随后,把泡着底汤的羊肉放在笼屉上,蒸半个时辰起锅,黄焖羊肉便做好了。
苏锦湘看着盘子里色泽金黄,汤汁浓郁,香味丰韵的羊肉,她想栾景沐了。
她习惯了每一次做好吃的,都先送一份给栾景沐品尝。
这一次,他没在,苏锦湘用筷子夹起一块,对着面前的空气,愣了半晌,才放下筷子。
“送一份去舅舅和表哥那里,再送一份给陈世叔,最后两份,给启泰送过去一份,剩下的你们自己分了吧。”
苏锦湘低着头,默默地厢房里走。
明明馋羊肉很久了,可是做好了之后,她却没有品尝的心情。
也不知道相公现在怎么样了。
苏锦湘再次坐在了窗边的小榻上,愣愣的盯着窗外,把自己切换成了望夫石模式。
而那个夫,刚刚寻觅到了无痕的踪迹,领着穆武,单枪匹马的朝梁州城的城外奔去,想要来一记先发制人,率先拿下无痕。
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