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白叶被带到了另一个房间,刚才那位拍板的大厨,朝着白叶招招手,“来,小白,坐下喝杯茶。”
董建舒也跟着过来了,“这个你喊胡伯伯。”
白叶喊了一声,对方笑着点头,“你师父和你说过请你来的原因么?”
白叶果断摇头,“我师父就和我说,让我腾出时间。”
“哈哈,是老董干得出来的事。”胡大厨笑道,“没关系,你师父不说,我来说吧。”
胡大厨将事情简单的和白叶讲了一番。
其实也不是什么大事,就是最近有一场国宴,对方是个冷食爱好者,也是个喜欢吃素的。
尤其是对方是个极致的美学主义者,偏好一切美好的事物。
听说对方现在很喜欢中国的山水画。
为了这位客人,他们拟定了一套菜单,其中就需要一位刀工非常精湛的厨师。
但将后厨所有人过一遍,都感觉差一点意思。
主要是这些人什么底细,胡大厨都知道,也不是没给他们机会。
之前就询问过好几个,也让他们准备了一下。但他们设计的拼盘,总是让他们几位不太满意。
若不是如此,他们也不会想到去请个外援。
能成为国宴厨师的,即便是里面打杂的,也都有两手。
但术业有专攻,尤其是达到一定的极致,那就是金字塔的顶端,人数非常稀少。
他们有专攻食雕的,可就是达不到他们的要求,这才有人提到了董建舒。
其实当时说到董建舒,胡大厨是第一个摇头的。
董建舒厨艺不错,食雕也是很多厨师基本功的一部分,但能雕一些配菜,和白叶这种食雕到了惊人地步的,还是不一样的。
董建舒就是这种情况。
他食雕上,从没听说过有什么特别过人的地步。
可有人解释,说不是为了董建舒,而是董建舒的徒弟。
这个推荐人,就是上一次董建舒过生日的时候,一起回去吃饭几位朋友之一。
当时白叶展示给师父看的作业里,就有那道辋川小样,那几位朋友都拍了照。
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