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胤祁大佬范儿地挥挥手,“不用,她最近在创作新话本。”
说着,胤祁走进小膳房,几个小萝卜头没有跟进去,全都趴在窗台上,好奇地看胤祁在做什么好吃的。
这回,胤祁打算亲自用炉子和锅,但因为身高和体型的原因,他只能用小号的锅具和炉子。
胤祁先炸了虾油,鲜香的虾油味一出来,窗台上的四个小脑袋‘咕咚咕咚’直咽口水,“好香啊!”
胤祁的锅小,他分了两次才炸好想要的虾油分量。
窗台上一直传来吸溜吸溜和吸气的声音。
接着,胤祁开始取鱼肉,将鱼、虾、肉按比例剁成泥,三公主看了,有些遗憾地说:“我不喜欢吃肉,不过,是五哥做的话,我就勉强吃两口吧。”
这声‘五哥’真是叫得越来越顺畅了,二公主朝她翻了个白眼,“那一会儿你可不要吃第三口。”
三公主纠结了一会儿,决定先试吃两口再考虑吃不吃。
剁好肉泥,又切香菇末、雪梨碎,接着将这几样与高汤、虾油、各种特制调味料按照比例调和,一起搅拌。
肉馅调好后,取下已经风干好的干肉燕皮,切成大小一致的长方形,浸湿少许,包入肉馅,捏成金锭子的样子。
一开始,胤祁的动作还很生疏,多包了几个,他的动作越来越娴熟,自有一股莫名的美感。
四只小萝卜头看得挪不开眼了。
一连包好了两百多只肉燕,馅料用完了,肉燕皮却还剩下一些。
不过这是胤祁故意剩下的,因为这个燕皮切丝直接煮来吃,也是上等的美味呢。
大家看胤祁做好了‘饺子’,以为他要下锅煮了,却听见他让奶茶另起蒸锅,先将这些‘饺子’都蒸了起来。
又让香梨另煮沸水。
这次肉燕的馅料,为了让弟弟妹妹吃菜吃肉,他调得味道很丰富了,就不用高汤做汤底了。除了一点点盐,也不加任何调味料。
不过一炷香时间,肉燕蒸好,蒸锅的盖子一掀开,一股难以形容的鲜香,勾得所有人肚子里馋虫都跑出来了,整个身心都产生了巨大的进食渴望。
“咕隆隆——”
不知道哪个小萝卜头的肚子里,发出了雷鸣般的饥饿抗议声?
胤祁恶劣地朝他们吐舌头,“略略略,还没好,再等等。”
众人:“……”
咕咚……
咕嘟……
咕哝……
不能说话,口水会流出来。
蒸好的肉燕又放入沸水锅煮沸后,胤祁看准时机,连汤捞出,一连盛了十来碗。
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