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第141章（第1页）

听说，乌库玛嬷的私库，有更多宝贝呢。

准备了配菜，接下来还有最重要的一件事，就是熬鹅油。

过桥米线之所以能保持汤的温度，就是鹅油的功劳。

从御膳房带回来的两只大肥鹅，是杀好处理好的，胤祁让奶茶和香梨把它们的鹅油割出来，割了满满一盆！

告诉了奶茶熬鹅油的方法后，胤祁就让香梨帮他弄酸梅汤了。

此时头煎的汤水已好。胤祁将最佳比例的冰糖放入另一个干净的陶罐底，令香梨将头煎汤水过滤后倒入，搅拌令其融化。

秀敏看到汤汁色泽鲜亮，就很有食欲，“先给我来一碗开开胃。”

谁知胤祁却说：“还没好呢！”

他让香梨将药材再次加水三升，大火煮沸，中火煮至剩两升水，把药材的中的药效给彻底熬出来。

两次的汤水混合，才成为最正宗、解渴又保健的酸梅汤。

胤祁等混合的汤水凉到70度左右，再撒入洗净的漂亮干桂花，放入全能炉的冰箱模式中冷藏。

秀敏忍不住小声感叹，“乾隆的御茶坊，肯定都没你这法子讲究。”

胤祁眨巴着清澈的大眼睛，“讲究是什么意思啊？”

秀敏：“……”

……

这日康熙上朝之前，吃的是试毒太监们半夜就起来试的早点，等他再吃上，风味差的不是一点半点儿，真是不得劲。

可事情还没查清楚，他远不能放心。

等下了朝，听说胤祁给他准备了吃食。“试毒太监一个多时辰前已食用过，目前无碍。”

康熙顿时起了兴趣，祁儿那里出来的东西，即使失了刚出锅的风味，也比他乾清宫小膳房出来的要好吃不是？

来到餐室，就看见胤祁乖巧坐在桌前等着，桌上摆满了盘子，盘子上全是切得纤薄的各式生食。

难道是吃火锅？

但锅呢？

没有火锅，两个人面前分别放着一个盖着盖子的黑色砂锅。

胤祁笑道：“汗阿玛，崽崽请你吃过桥米线呀。”

听到新鲜的吃食名，康熙心头一动，祁儿这是专门为了他鼓捣新吃食了？

他满怀期待地坐过去。

胤祁解说：“汗阿玛，你可以任意选用自己喜欢的食材，直接倒进去就能烫熟了。砂锅里的汤被鹅油封住了温度，是滚烫的，你用的时候要小心哦。”

竟然是这样？

康熙一边新奇，一边选了自己喜欢的食材，又听胤祁道：“先放蛋类，再放肉类，最后放素菜和米线。”

正宗过桥米线可加入的荤素食材总共二十几样，胤祁这里准备的却不下三十样。

康熙按他说的选了一些，自从吃了胤祁的阳春面，他就喜欢上了简单的口味，所以只挑了肥牛肉和薄如蝉翼的黄瓜片、炸得酥脆的豆皮、两样焯水半熟的菌菇片，一份嫩菠菜。

按顺序加进去后，神奇的事情发生了！

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