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林母冲进屋里,看了眼一旁双眼红彤彤的夏清,又看了眼虽然面色苍白,但精神头还算不错的岑水儿顿时松了口气。
“天爷唉,跑我一脑门的汗。”她用袖子摸了一把额头的汗,对夏清道:“乖乖,你去烧热水,两个大锅都给烧着。”又转头对岑水儿道:“想吃点啥,让乖乖一起做了端来。”
岑水儿好了些,肚子疼的时候确实难熬,现在消停了,还真有点饿。
“我想吃炒腊肉。”
“好好好。”夏清连忙应好,连忙跑了出去。
他先打了一锅水烧着,想了下从蛋框里摸了两个鸡蛋打散了,用半边鸡蛋壳盛了六次水放里头。
这是夏清看什么节目学到的小技巧,一个鸡蛋便用鸡蛋壳装三次水,搅拌了放盐过滤蒙上保鲜膜,大火烧开水后上锅蒸,五到八分钟等鸡蛋液凝固便好,这样做出来的鸡蛋羹爽滑鲜嫩,没有蜂窝,吃起来一点也不老。
再加盐、蚝油、香油、猪油、葱花、用开水冲开后倒进鸡蛋羹里,别提多美味了。
在蒸鸡蛋羹的同时,夏清切了昨晚洗干净并且煮过的一块腊肉。放砧板上切成薄片,全是肥瘦相间的五花,这种的腊肉炒出来最是爽口。
他又到后院扯了一把葱和蒜苗,收拾干净,鸡蛋羹也蒸好了,夏清用帕子包着端起来,随即下锅炒腊肉。
腊肉需要先将多的油脂熬出来,夏清怕岑水儿吃辣会不舒服,但腊肉不加辣椒会腻,想了下还是少放了些辣椒段。
炒好了腊肉装盘,夏清洗干净锅后打了一锅水烧着,端着鸡蛋羹和腊肉往岑水儿屋子去。
“来了来了。”夏清将热腾腾,散发着食物香味的鸡蛋羹和腊肉放到桌上,林母从墙角找了炕桌支在炕上。
岑水儿这会儿是靠坐着的,闻见香味肚子应景地响了几声,有些不好意思:“真是饿了。”
林母帮忙端菜:“饿了就快吃。”
岑水儿尝了一口,夸赞好吃,肚子这会儿倒是没闹腾,让他安安稳稳地填饱了胃。
火上海还烧着水,夏清没多陪,他得去厨房看着火。
岑水儿又疼了一次,张立豪拖着老大夫着急忙慌地冲了进来。
“慢些,慢些!”老大夫扶着因为坐牛车快散架的腰:“老夫这把老骨头快散架了啊。”
张立豪提着老大夫的药箱,现在是任何声音都听不见,只能看见炕上疼得大汗淋漓、咬紧牙关满头大汗的小哥儿,心疼得不行。
他松开了老大夫的手腕,三两步跨到炕前,剥开因为汗水粘腻在脸颊的发丝。
“哥儿,水哥儿,我回来了,我回来了。”
岑水儿眯缝着眼,有汗水透过睫毛落进眼里,有些涩涩的,他眨了眨眼睛,却把一直努力忍着的泪眨了出来。
肚子疼的受不了时他没哭,看着夏清慌张时他没哭,林母出现安慰他是时也没哭。
现在张立豪回来了,眼泪是怎么也停不住。
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