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上午,码头上人越来越多,其他摊位陆续支起来,纷纷往屠家的摊位上张望。
实在是因为,樊梨梨做的卤肉,气味太香了。
大靖王朝没有禁止杀牛,所以牛肉能上餐桌,寻常的吃法是水煮,加酱油和盐,让牛肉入味即可。
樊梨梨却往锅里加入配好的各种卤料,用一丁点辣椒和花椒带来全新体验,并用冰糖来调色。卤汁在锅里翻腾,那香味便袅袅盘旋而去,令整个码头都沐浴在卤水的鲜香中。
好些人前来问卖的是什么,樊梨梨便介绍,这叫做卤牛肉,但是还没做好,等中午再来。
之所以不在家里卤好再摆出来,就是因为,她要靠现卤,吸引更多人前来。
于是,卤牛肉还没出锅,就有好些人等在外面,想要尝尝这香喷喷的卤牛肉是何等滋味。
几个时辰后,录好的牛肉放在案板上晾一会,逆着纹路切片,那香气实在是堪比酒香,浓郁又极为少见,立即让码头上来往的人都围拢过来,纷纷观看是什么美食。
在众人目不转睛的注视下,樊梨梨莫名紧张起来,连牛肉都要切不成片,手抖得厉害。
屠沉见状,往她身侧一站,挡住那些几乎要将头伸到案板边上来的人。
“退后!”
他长得本就硬朗威严,一旦眼神阴鸷冰冷,脸色也沉下去时,便如修罗恶鬼一般,让人不自觉望而生畏,纷纷后退两步,远离这尊浑身散发恶气的黑煞神。
等拥挤的摊位边上安静了点,屠沉低声问,“要不要我来?”
樊梨梨破涕而笑,“就你那刀功,不是切片,是切成块吧。”
不过,有屠沉站在身旁,她就好像有了避风港,渐渐镇定下来,手里越来越熟稔。
屠沉安慰,“慢些切,切不好,留着自家吃。”
“第一天开张,我可不想带二十斤没卖完的卤牛肉回去吃。”樊梨梨一边笑,一边将卤牛肉切成厚薄均匀的片状。
这牛肉晾干后是漂亮的红棕色,色泽光鲜亮丽,煮得软硬适中,不老不焦,浓郁的酱香和卤料的香味混合,直让人流口水。
围在摊位边上的食客们食指大动,纷纷催促樊梨梨切快些,让好不容易镇定下来的樊梨梨又开始紧张手抖。
屠沉一个淡漠犀利的眼神扫过去,众人霎时鸦雀无声,有种被无形之刀悬在头顶,随时要身首异处的凌冽压迫感。
食客们内心嘀咕,您是卖牛肉的,还是搁这杀人夺命了?这气场怎么可怕得慌?
樊梨梨好不容易切完五斤肉,被食客们眨眼就抢空了。
他们最开始还不敢买太多,毕竟这卤牛肉虽然闻着香,却实在没吃过。看锅里那翻腾的卤料,什么八角茴香的,不都是药材吗,怎么用来吃了?
他们不敢下口,却又馋得很,便各自买上几两肉来吃着。
这一吃,食客们直呼过瘾。
“这牛肉原来这么好吃吗?香,真香啊!”
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