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作坊终于建成了,季子仁开心坏了,买了两个长长的挂鞭,挂在牌坊两侧,牌匾是自家二弟帮着做的,上面写着“季家粉条”,四个大字,牌匾上面还挂了一个红花绸子布,是乔月跟阿奶一起合作完成的。加WX公众号:无名书坊,看更多小说
村里难得会有这样热闹的事情,村里人早早的就守在了季家的作坊旁看热闹,季子仁选了个吉时,点燃了鞭炮,放完鞭炮之后,还剪个彩,把红绸布拽了下来,大家非常捧场的还给鼓个掌,喊了几声好。
这样一整,气氛立马就上来了,果然生活要有仪式感啊。
作坊的名字起得非常的接地气,对于乔月来说,这样的名字其实特别的复古,但是对于这些真正的古人,这个名字起得有点太随意了。
季子仁开始是没打算用这个名字的,好歹也算是个读书人,开个作坊,起名字咋能这么随意呢,为了起一个大气蓬勃又文雅的名字,起名的时候还特意把弟弟跟小舅子给接回来了。
三个人坐在小五的书房里翻阅了不少资料,文绉绉的名字起了十多个,觉得哪个都挺好的,哪个都想用,磨磨唧唧的没完没了,后来乔月被他们仨给念叨烦了,直接就“钦定”了这个大俗的名字。
“你们仨起的名字,好听归好听,咱村有几个能认识的,咱这个是开作坊做买卖的,又不是给书房起名,不要拗口的,要好记的,有辨识度的,一听名字就知道你是干啥的,懂了吗?”
乔月舌辩三人,最后成功的说服了这三个读书人,把自家作坊从各种斋啊,堂啊、轩啊中拯救了出来。
这三个人也真是的,也不想想一个作坊起个书房的名字,以后还让它在商业街咋混啊,多丢脸啊。
作坊开张,季子仁宴请了村里的男女老少,本来随礼是一件让大家不乐呵的事情,毕竟要花钱嘛。
但是一听说要来季家随礼,大家还是非常开心的,就算花钱也乐呵了,吃了这么多年的宴席菜,就属季家的菜最好吃,而且还管饱。
村里盖房子、娶媳妇、嫁闺女都是要摆宴席的,但是通常宴席上的菜都是简单的可怜,一盘猪肉酸菜汤就占了小半个桌子,里面肉更是又小又少,要是能夹到一个就跟撞了大运似的。
季家则不一样,不管荤菜还是素菜,指定能看到猪油的影子,只要是菜就放油,味道特别香,花上个十文二十文的,带上全家老小来吃饭,就跟下了馆子似的,还能难得开回荤,越想越觉得这钱花得值。
这种宴席,乔月是不敢做大肉菜的,这要是做了,桌子上的人为了抢口肉,都得打起来,这还真不是假的,乔月是亲眼见过的,李家老太太跟张家婆娘为了一个肥肉片子,两人骂的吐沫横飞,各自问候了一下祖宗十八代,要不是有人拽着两人,指不定就动起手了。
为了村民们的安全,也为了自己的腰包,乔月可不想在大喜的日子里,再有人打起来,所以每次摆宴席时,都会根据大家随礼的钱数,来决定该做的菜色。
不过这次乔月打算不像以前那么“大方”了,要好好整治一下某些嘴欠的人。
有些人再席上吃得香了,但是回去的时候都会贬损一下乔月,说她这个女人不会过家,就连乔家阿奶也是,每次吃得满嘴流油,然后擦擦嘴巴子,回身就开始孙女败家,乔月也是无语至极。
乔月自觉得自己过得已经很节俭了,虽然家里总吃肉,但是可劲吃的大肉还是很少做的,平时都是小打小闹的,做个肉末茄子,整个鱼香肉丝这种。
真正的硬菜,都是家里顶梁柱哪天心情好了,一开心买了几斤肉,才能吃得上,一个月能可劲吃肉的次数,也就两三顿而已。
日子过得这么节俭还要被说,想想就不开心。不是说自己不会过家嘛,这次就让你们见识见识啥叫里子面子都赚了。
说乔月败家的人,一看就是数学水平次,而且生活经验少,就算乔月做得菜让大家吃得直呼过瘾,但是说实话,接的礼钱还是有不少富余的。
谁家办宴席不是为了收钱啊,乔月又不是施粥行善,办个宴席还得提前准备,很累的好不啦,自然是有钱赚才会办宴席啊。
摆宴席的菜,都是自家菜园子里的,基本上就不用花钱,至于肉方面,家里会杀一只鸡,唯一需要花钱的就是,买上三五斤猪杂和两个大骨头,再加上几块大豆腐,全部花销也就100文钱左右。
当然大公鸡也值不少钱,但是大公鸡却不是全部都拿去摆宴席的,所以可以不算上在支出里面。
三菜一汤是宴席菜的标配。
第一个菜是鸡血炖豆腐,先把大公鸡杀了,接上新鲜的鸡血,在里面打上一个鸡蛋,再加上淀粉和面粉,上面撒点葱花,放在锅里蒸。
把鸡血蒸成鸡血糕,要硬一点的,之后跟大豆腐一起切成块,做鸡血炖豆腐,这样第一道菜就完成了。
第二道菜是汤,乔月打算做鸡猪杂冬瓜汤,这个季节家里已经没有酸菜了,不过菜园子里的冬瓜有都是,正好用来做菜。
鸡肠子洗干净后,跟买来的猪杂一起剁碎,用葱花炝个锅,然后下点调料爆炒,炒好了之后放上一大锅的水,之后就放入切好的冬瓜,炖上整整一大锅的汤。
要是不够,可以随时添水添冬瓜,无论摆放多少桌,都足够吃了,乔月大方地表示,这个汤是可以无限续盆的,绝对管够。
第三道菜就是所谓的硬菜了,鸡肉炖土豆,确切的说,应该叫鸡骨架炖土豆。
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