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莠儿看到榆哥从砖造的烤炉里,端出一块陶制烤盘,上面摆了二十几个喷香的月饼,不住口水直咽。
“哇,真好看!”凑近的莠儿,见盘中月饼上的印花在烘烤后色泽分明,焦黄诱人,杏眼里全是小星星。
莫杵榆却不满的叹道:“制模手艺差了。”
倒不是他模具刻崩,而是太简单,就中间两个凸显口味的字,旁边一些简约的花纹。
就这,他还是耗费了半天才刻完。
再复杂点,没个两三天出不了,他可没这闲工夫。
“分明很好看。”莠儿就觉得上面的印花栩栩如生,那两文字也好看。
莫杵榆也不争辩,拿起竹刀破开一个。
“好香啊!看着好好吃。”莠儿抱着小脸,一脸陶醉。
破开的这个是红豆沙,不仅有红豆的香气,还有麦芽的一丝丝甜香。
“小心烫馋猫。”莫杵榆提醒一句,便出去叫众人都来试试。
目前他只做了四种口味,分别是红豆、莲蓉、栗蓉和五仁。
红豆莲子高壮士捎来的,栗子五仁程椗代购,叉烧火腿蟹黄等就别想了,连他最喜欢的咸蛋黄也没有。
众人欢喜的品尝月饼时,莫杵榆分配道:“大后天就是中秋了,今晚我要做一百一十六个三寸五的月饼,村里每户送一个,明天再烤三百个两寸的送给过往的客户,娘得替我去煮面,三娃照看小植……”
一家人没异议,就莠儿和荇菜留下,和面的同时,还能学做月饼。
面切多少,馅用几勺,莫杵榆是信手拈来,一印一个准,未有多余或缺陷。
两丫头尝试了几个,不是大了,就是小了。
“慢慢来,自己找对比,比方面团与拇指的大小,是一勺馅料还是一勺半,多做几个就清楚了。”
直至亥时,莫杵榆才赶两丫头去洗洗睡了。
他一直熬到子时,烤完一百一十六个大月饼才随意冲洗一下,回屋睡觉。
翌日,莫杵榆、许氏、莠儿和荇菜,每人拿着十几个油纸包好的大圆饼,按家按户的敲门送礼。
“早,多谢一直以来的照顾,小小谢礼不成敬意。”
“妹子啊,榆儿做了些月饼,不嫌弃的话拿去吃吧。”
“婶,这是送你家的月饼,专门给婶挑的,五仁的哦,嘻嘻,可好吃了,不过只能送你一个,让你一家五人分着吃了,来年,来年俺给你们每人送一个。”
“你好大叔,这是送您的莫记月饼……对,是榆哥做的,再见。”
收到月饼的村户或笑脸相迎,或感激称谢,甚至还有落泪的。
“谢谢啊,谢谢!”
“哎呀莠儿,你咋这么客气呢!榆哥也真是的,谢谢啦。”
“替我向榆哥问好,祝你们生意兴隆,财源广进。”
“小姑娘见你好几次了,还不知你叫啥?是不是榆哥找来的小媳妇啊?你看这小脸俊得,呵呵呵……”
不久,四人手里的月饼就送光了,便回去又将剩余拿出来继续送。
“榆哥,孙大户家你去吧,我给霁儿姐姐送去。”说着莠儿就往王铁匠家跑。
莫杵榆便来到孙庄门庭,叩响大门。
不一会儿,门童打着哈欠出来。
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