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耿氏看了眼天,“辰时中出的门,瑞臣说是早点过去,检查下帐篷,三壮他们刚走,估摸着未时末(15点)就能回来。”
麻辣串生意已经渐渐稳定,虽然还没上羊肉的铁槽,可麻辣串也有素串,所以买卖比卤肉真的好做许多。
每天一头猪的肉和下水,连带着五十斤左右的素串,早些过了午时就能卖完,大多时候未时中就能回来。
食材比原先加了一倍,每天的成本加上奶和炒大麦,控制在两贯钱以内,少的时候能赚十五贯左右,多的时候加上打赏能有十八贯钱。
小半个月下来光张家就分了七十多贯钱,五十两一个的大银锭都换回来一个,给张娘子喜坏了。
要不她也不至于天天敲打儿媳妇。
张家人本来也都不算爱找事儿的,冲着银子也全家上下齐心,一门心思就想着干活儿,哪个都不嫌累。
乔瑞臣做帐篷跟急行军是一个法子,就是去铁匠铺打了凹进去一个圆筒的铁钉,底部做成上圆下尖样式。
只要将铁钉打进土里,随便用结实些的木头插进去,盖上油布,就是结结实实的帐篷。
他检查过铁钉并无晃动,木头是用的西北最常见的柏木,在寒冬也丝毫没有变形的痕迹。
他一进帐篷,张三壮就热情迎过来了。
“乔兄弟,你看咱们摊子还成吧?你在京城见过大世面,许是能看出哪儿不妥当,你只管说,我和二哥还有耿叔保证改过来。”
乔瑞臣迟疑了下,“我只去过酒楼,在宫中当值时候更多一些。”
张三壮:“……”那岂不是跟圣人老儿一个锅吃饭?打扰了。
他大为震撼,并不知道圣人自个儿都不只用一个锅吃饭,好一会儿才唏嘘着回过神。
“那今天狗蛋就负责伺候客人们洗手,若是有客人问起,这边就交给乔兄弟张罗,你看……”
乔瑞臣和气点头,“可以,阿婉都与我交代过了,她的法子很好,后头怕是三哥你们又要辛苦许多。”
那什么‘促销’的词儿,乔瑞臣也从未听过。
但促销具体要做的事情乔瑞臣是明白的,按照媳妇的法子来,客人不但会更想要香胰子和肥皂香皂,麻辣串估摸着也要比现在卖的好。
张三壮只有惊喜,没有惊吓,他搓着手嘿嘿笑,“真的?不怕不怕,回头我就叫阿姆他们按照现在两倍的食材来准备,就是忙到晚饭时候咱也不怕。”
小老百姓赚钱不容易,想要赚出能供家中尕娃子去私塾读书甚至参加科考的银子来,更是难上加难。
殊不知多少百姓家里的聪明娃子,都是因为没钱所以没法子挣前途。
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