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而且招进来的人都是踏实肯干的,来这做事,他们都感激得很,轻易不会离开。
等第二天的时候,西城酒楼做事效率明显快了许多。
账房先生在柜台算账。
伙计管事李帆带着手下的五个人,开始打扫收拾桌子,整理餐盘。
做完这些事再带着人去后厨帮忙摘菜,处理食材。
因为做的是大锅饭,光是剥蒜剥葱都需要好几个人。
特意招来摘菜洗碗的婶子们年龄都偏大,五十多岁,她们最是能吃苦,而且在一群男人堆里也自在。
三个婶子做事利落,分工明确,他们这些人处理蔬菜。
而帮厨的人则处理肉类。
苏糖给郝铨坤郝师傅又招了两个帮厨,现在已经是六个人了。
郝铨坤给苏糖提议,他手下有个小徒弟也可以试着炒菜,苏糖尝了尝那个小伙子炒的菜,当即给他加了一钱月钱,让他在郝师傅的帮助下可以起炉灶了。
这对一个厨师来说非常重要。
于是厨房就变成,郝师傅这个大厨带着他徒弟,还有下面五个帮厨。
他们一早过来处理肉类,新来的人不懂的,也是郝师傅教他们。
这帮厨也是学徒,他们都认真得很。
这一路走下来,苏糖终于松口气。
只要西城酒楼做事的人熟悉流程之后,那她就可以不用时时刻刻盯着了。
而且她很看好李帆,只要李帆做得好,可以提拔他当酒楼经理啊!她看见李帆在私下的时候还在偷偷学认字,这就是好事啊。
等伙计李帆锻炼出来,自己两三天过来查查账就行。
那岂不是很轻松?
当然了,这些事情还需要观察观察再说。
开业第二天,这次没有朋友们过来捧场,生意到底怎么样,就看大家愿不愿意进来了!
可是大家都在后厨忙碌,做菜蒸米饭的时候,前面的账房先生擦着头上的汗过来了。
“东家,咱们酒楼门还没开,就有很多人在门口等着了。”
什么?这会才几点啊,按照苏糖的时间算,还不到十一点,怎么就很多人过来?
苏糖跟伙计们只好去前面看看,就听外面都在讨论他们西城酒楼。
“这里的饭菜真有那么好吃?”
“当然了,我昨天来这里吃了,那味道,简直绝了。关键还不贵啊!”
“如果真十五文四菜一汤,那确实还可以。”
“其实不能说便宜,但绝对是不贵的!”
“关键你吃不饱还可以再花一文钱打米饭啊!”
“昨天我兄弟在里面吃完饭,连喝了三碗绿豆汤,就是在里面休息,店里的伙计也不赶人,说大家平时劳累,没地方休息,店里休息也没事。”
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