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它们被整齐地摆放在石案旁,丁凡开始起锅烧油,先是在锅中倒上油,等到插到里面的筷子开始冒泡之后,丁凡将火调小,紧接着开始炸南瓜花。
“这个炸南瓜花,要求必须是每一朵花炸的时间都是一致!”
“如果相隔时间太久的话……”
“会导致第一朵花和最后一朵花的颜色,有很大的差距!”
说着,丁凡开始朝油锅中倒入那些南瓜花。
一阵“滋啦”声后,油泡开始沸腾。
顶开之后,丁凡掐算着时间,不断地用手中的筷子拨弄着其中的南瓜花。
由于冒泡的缘故,所以南瓜花的模样究竟发没发生变化,观众们暂时也无法看出。
几分钟过后,终于!
丁凡掐好了时间,在这时开始往外夹那些已经炸好颜色炸到位了的南瓜花。
而油锅中的南瓜花被丁凡的筷子夹出之后。
直播间内一片哗然!
大家都愣住了,这南瓜花炸出来之后,其中的肉是淡淡的褐红色,外边的花皮则是像翡翠和玉一样的颜色,它们包裹在猪肉的外面,每一片花瓣,都像一块璞玉!
虽然上面有着面粉的斑驳,但仍旧晶莹剔透!
“你别说,炸出来的倒还挺好看!”
“就这么一看,倒是还行啊!”
“也不知道吃起来味道究竟怎么样?”
“这南瓜花真这么神奇?”
“我的妈呀,这炸之前和炸之后完全就是两个东西啊!”
“还能这么玩儿,我也是头一次见,我今天晚上就得买点儿南瓜回来试试!”
弹幕上纷纷出现对这道菜认可的评论,可丁凡并没有着急。
他在将所有南瓜花拿出来之后放在一旁,并没有急着装盘,紧接着,丁凡调整好时间,利用这会儿风干其上油脂的功夫,进行下一次的复炸!
每一朵南瓜花炸制的时间,基本上都是分秒不差。
细心的观众们自然是发现了丁凡的技巧。
基本上每一朵花炸的时间都是一致的!
虽然说他看起来,像是在漫无目的的下锅。
但锅中它们像是被排好了顺序一样,谁先出锅,谁先入锅,那都是丁凡精心计算好了的!
最后一次复炸完,摆在面前的南瓜花已经算是成品了。
丁凡也没有摆盘儿,就是将它们随意地盛在了一个盘子里。
但即便是这么轻描淡写的出锅,也丝毫掩盖不住那些南瓜花,如同即将盛开的花朵一样那种含苞待放的美感!
其中的猪肉就如同是它的花心,每一瓣花朵都有即将盛开的感觉!
妙不可言!
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