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提着兔子过去前院厨房,陈默找出一把菜刀来,就开始很娴熟的清理起兔肉来。
自从八年前他一个人独自生活后,虽然也有村里的长辈照顾,但陈默的动手能力就开始变得很强。
而厨艺,是他必须学会的一门手艺。
很快,一张完整的兔皮就被他剥了下来了,兔子血也被他提前用器皿盛了起来,可以做血豆腐吃。
完整的兔子皮被陈默放在了一边,鞣制兔皮需要有上好的手艺才行,陈默虽然会一点,但他不精通。而一张上好的皮子,可不是随便谁都能做出来的,除了皮子的材料很关键外,个人手艺也很重要。陈默就准备明天找人帮忙弄一下了,正好他发小李聪的老爹,就是此中高手。
陈默也不准备把这张兔皮直接卖掉,先随便找地晾起来后,他就开始处理起兔子肉了。
实在是他现在都快要饿抽抽了。
而这么大一只兔子,他自然不可能一顿吃完的,但老宅里又没有冰箱,陈默就只能一顿全煮了。否则一夜过去后,生兔肉放馊掉或许不至于,但七月份的季节,哪怕是在阴凉地儿放着,生肉也会不新鲜的。
兔肉太多,陈默就懒得细弄了,直接大锅煮,红烧了便是。
去小卖铺买回来一些油盐酱醋调味料,厨房中长年有木柴堆放着,陈默就开始大铁锅炖红烧兔子肉了。
很快,兔肉香味便浓郁起来,飘散在厨房中到处都是。而或许是这只兔子是异界兔肉缘故?待味道散发后,陈默发现这兔肉香味竟比他以前吃过的野味兔肉,竟还要香气浓郁许多?
只是兔子肉还没完全煮熟,忍不住的他,就只能先找点吃的东西先垫补垫补了。
索性他行李箱中带有吃的。
……
晚上十一点多后,炖煮了大半个小时的兔肉已经肉烂,浓郁的香气在厨房中久久无法散去。
眼睛都快饿绿了的陈默,用筷子抄起一块也不知道是哪部分的兔子肉后,吹着热气就吃了起来。
而这一吃,他眼睛直接就亮了。
原本这么大的兔子,陈默虽然宰杀时发现这兔肉应该不算老,但毕竟这么大一只么…他就直接往肉烂了炖,不承想,这兔肉竟这么鲜嫩?
一口咬下去,一种词穷无法言喻的味道在口腔中爆发,爽滑鲜嫩,肉汁四溢,陈默的口水直接就流出来了。
陈默顿时暗叹,这么好的兔子肉,被自己这么粗糙就一下子全处理了…真是怪可惜了。但他既已经全煮熟了,陈默就是可惜也已经没有用了。
于是他只能尽量多吃一些,好填补一下自己心中的‘万分可惜’了~
这货!
兔肉味甘,性凉,具有补中益气、凉血解毒、清热止咳等作用,夏天偶尔吃点兔子肉,还是很嗨的嘛~
于是陈默就直接吃撑了。
坐在一张小靠椅上,就这么四仰八叉的摊在院子里,看着高天上明净的夜空繁星,这么多星星,在城市里真的是很少能看到啊。
偶尔有一两颗不知道是不是流星的家伙,从天空一侧滑向另一侧,陈默脑海中,便忽然冒出了许多小时候的记忆来。
那时候是两个人坐在院子里,老人一边抽着老烟枪,一边给他讲些山狐野怪故事,吓得他是又是想听,却又捂着耳朵不敢听…
……
第二天一早,睡到早上六点多钟后,陈默就睡饱醒来了。
自从大学毕业上班以来,他少有的睡觉能睡得这么舒服。
以往就是早上睡到八点钟起床,他都困得厉害,似乎怎么也睡不够,而昨晚快一点时才睡觉,这才几个小时,他就精神充沛了。
或许,这就是家的缘故吧。
起来活动了下身子,只感觉浑身舒泰,陈默忽然就想起昨晚扔一边的兔子皮来了。
他就准备找李叔把兔子皮收拾收拾了。
拿手试了试,发现一夜过去后,兔子皮居然还像是新鲜剥下来的样子,腥气味也不大,竟这么神奇?
这么大的兔子皮,他也不准备卖了,等冬天了垫在身下睡觉多舒服。陈默用手量了量,发现这兔子皮还真不小,到底是比家兔两只还要大一些的异界兔子,做一个小毛毯子完全没问题。
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