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本来是有些贵,但是加上赠送的春笋,便很实惠了。
“老板,串串好吃,就是有点咸,你要是能配个烧饼夹在里面吃就更好了。”有人当场吃的满嘴流油,还不忘给她提建议。
白芫听了心思一动,没说话。
她倒是想多做些种类,可惜没有人手帮忙。
一时之间,白芫的摊子成了食肆区最受欢迎的地方。
还不到正午,红油串串竟然卖空了!
白芫看着空空如也的摊位,再看看周围围着想要购买的食客,有些措手不及。
她按平日能卖出的分量准备的,今天还特意多做了些,没想到这么快就卖完了。
看看日头,这、这还不到饭点啊。
她粗略估计一下,家里没剥壳的春笋,还够送七八日的。
白芫清清嗓子,朝远处排队的人喊道:“不好意思各位客官,今日串串全部卖完了,大家明日再来吧!”
“抱歉让大家久等了。”她向远处一拱手。
“明日还有这活动吗?”
“有!”白芫肯定的回答。
心情好,白芫去镇上肉铺割了一块五花肉带回家。
“怎么这么早就回来了?”陆北蓟诧异。
“串串全都卖出去了,今天生意好。”白芫美滋滋的回道,脸上的喜气挡也挡不住。
她冲陆北蓟晃晃手里的肥肉,说:“今天吃红烧肉庆祝!”
陆北蓟很高兴,总算不用自己做饭了。
白芫在水井下洗干净手,戴上围裙,开始下厨。
白嫩的手指拿起菜刀,在空中利落的耍一个花刀,嘴角抿起笑容,从容不迫的备菜。
咚咚咚——
新鲜的五花肉被切成大小一致的方块,铁锅内也不放油,直接把丢进去干煎,很快,肥油便被煎出来,猪肉诱人的香味就出来了。
待到肉块变得四面金黄后,白芫就先把肉捞出来,在油锅内下几块冰糖炒颜色,等糖被油熬成褐色后,再把五花肉回锅,滋啦一声——
肉块突然接触高温,爆发出浓烈的香气,再趁热放入酱油、大料、葱段和姜片,快速翻炒,淋上少许米酒去腥,接着倒开水,盖上锅盖咕嘟咕嘟炖半个时辰。
厨房里蒸汽弥漫,肉还没好,满屋子都是肉香。
“呼——”白芫深深吸了一口气,打了个响指,“
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