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孙芸娘失笑,说到吃的,他倒是敏锐得紧,真是来蹭饭的无疑了…
“对,叫红酸汤鱼。”
“为何叫红酸汤。”魏无风定定看向对方,头略略朝一边偏,那刀削般的俊脸写满了好奇。
似乎比上次见时瘦了些,下眼睑也有些暗沉,难不成她走后这人便不吃饭了?
只怔楞了一瞬,她便赶紧回了回神,止住了自己的胡思乱想,朝着眼前二人神秘一笑,“公子且先歇会,待会我做饭时一看便知,我先去把鱼打理了。”
等到孙芸娘打理好鱼时,长顺亦帮忙煮好了饭,而那人竟在她的躺椅上睡熟了。
“公子两日没睡好。”长顺有些尴尬地低声道。
孙芸娘一时失笑,她家的旧躺椅就那么舒服,见他几次来都趟得如此享受,难道比玉清筑的红木大床好睡吗。
“无妨,咱们轻声些。”
好在这田鱼个头不大,不需要用刀砍断,配佐料也简单,应该不会吵醒他。
这么一想便动手干起了活,长顺也帮忙打起了下手。
待到食材准备得差不多了,她便拿出了一个大铁锅,加满了水放上了灶台。
朝着里面加入了几许姜片、大半碗蒜粒、一把木姜子颗粒、一大碗番茄的切片、一把洗净的黄豆芽。
不消片刻,大火加热下汤汩汩冒起,孙芸娘赶紧把柴火撤了些,转成中火慢熬。
番茄和木姜子的香气逐渐被煮出,该加入灵魂汤底了。
孙芸娘蹲下身,朝着储物柜里翻出了一个琉璃坛子,里面橙红色的液体清晰可见,盖子一揭,浓浓的酸香味扑鼻而来。
“这便是你说的红酸汤?”
她身体一顿,抬头一望,这人,总是神出鬼没的,“公子不是睡着了吗?”
他抿了抿嘴角,表情有些许不自然,他其实是闻到香味才醒的,几日没好好吃饭,竟然有些饿了。
像是看出了什么,孙芸娘不着痕迹地岔开了话题:“这确是红酸汤。”
“可否一尝。”那人眸光熠熠,一副兴味的表情。
她浅浅一笑,拿了一根小勺子舀了一些递给了对方。
他立马接了过来,薄唇轻抿勺尖,舌中那滋味慢慢深入味蕾,眼睫不自觉缓缓闭上。
那酸味并不似香醋那般刺激,先是咸酸味溢出,酸中却又带着鲜香,酸劲一过,一股辣意才开始侵袭至唇舌,最终缓缓回甘。
“番茄和红辣椒搅碎、加生姜和白酒,还有你之前做豆腐果那味特别的香料,叫木姜子?”
如刷的眼睫抬起,定定看向孙芸娘,似在向她邀功一般。
而孙芸娘赞赏的目光亦是给了答案,“只差一味,还加了一些打碎的糯米,这样更容易发酵,因为加了番茄和辣椒酱,变成了红色的红酸汤,若是只用米制,还可制成白酸汤。”
“哦?还分红白两种,那口味应是不同了。”
看魏无风眼中兴致越发高了,孙芸娘亦是得到知音欣赏一般心情大好,“等我酿好了米酸汤,定做给公子尝尝。”
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