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到了家里,林毅找了个盆,把鲶鱼放在盆里,然后倒上水。
小石榴蹲下来,用水枪朝鲶鱼射水。
“老舅,它好像没有鳞片哎。”小石榴开口道。
林毅点了点头:“鲶鱼是少数没有鱼鳞的鱼类之一。”
小石榴觉得很奇怪,鱼怎么会没有鳞片呢?
林毅笑着和小石榴解释起来:“首先你得知道,为什么鱼会有鱼鳞,鱼鳞最主要的作用,是保护鱼的身体。”
“而鲶鱼的身体中有很多分泌腺,能够分泌出一种黏液,这些黏液会在鲶鱼的体表形成黏液层,代替鱼鳞起到保护身体的作用,所以鲶鱼可以没有鱼鳞,这些黏液除了能保护鲶鱼的身体外,还能在它们游泳的时候帮助减少水的阻力。”
小石榴恍然,原来是这样的缘故。
物竞天择,适者生存,很多动植物都会因为生存,而做出各种各样基于所处环境和自身身体器官的转变。
进化或者退化都是有可能的。
就像是大象,因为人类偷猎象牙,造成了它们生存越发困难,现在一些大象,已经慢慢朝着无牙或者小牙转变。
这是被迫,也是无奈之举。
不少水友看到林毅打算吃鲶鱼,全部都露出了惊讶的表情。
鲶鱼在很多人眼里,可不是什么好鱼。
什么都吃,“口味”重,对河里的腐烂食物“情有独钟”,可以说对吃的,来者不拒,只要是河里的不管是啥,都不会挑食,而且生命力极其顽强。
直播间的水友纷纷发弹幕,劝林毅不要吃鲶鱼。
“鲶鱼能吃吗?太脏了也,比小龙虾还脏,而且还喜欢吃腐烂物。”
“对,我家附近的臭水沟里,密密麻麻都是鲶鱼,臭不可闻,这玩意跟清道夫一样,都是垃圾鱼。”
“我倒是有些期待主播挑战吃鲶鱼的。”
“怕什么,吃不死人,最多脏点。”
“阿三连清道夫都吃,鲶鱼算什么?”
...
小石榴被这些水友说的迷糊了。
鲶鱼真的有这么不堪吗?
于是她询问林毅,这鲶鱼是不是真的什么都吃,很脏。
林毅??
“当然不是了,鲶鱼的种类很多的,你看到的这种鲶鱼是土鲶,也就是本地土生土长的鲶鱼。”林毅笑着和小石榴解释道。
而那种什么都吃的鲶鱼,是外来的品种,埃及鲶鱼,也叫塘鲺,正是这种塘鲺,抹黑了鲶鱼,导致现在鲶鱼的名声越来越差,变得无人问津了都。
“塘鲺、埃及鲶鱼都属于引进的外来物种,因其水质要求低、不挑食,所以被用来清理河道什么的,结果...没有天敌的它们,在很多地方泛滥成灾起来,严重威胁着当地的河流生态。”林毅耸了耸肩。
小龙虾虽然也是外来入侵物种,但味道好,所以被吃成了养殖户。
而塘鲺,清道夫这些鱼,又脏又难吃,而且难清理,给环境治理带来了很大的困难。
小石榴点了点头,好家伙,原来是它们败坏了鲶鱼的名声呀。
“土鲶鱼,主要生活在江河湖泊,以小鱼虾为食,肉质不仅细腻而且鲜美,是一种很不错的河鲜。”林毅抓起盆子里滑不溜秋的鲶鱼,这种鱼还是很干净的。
小石榴询问老舅,怎么才能区分鲶鱼和塘鲺。
林毅指了指鲶鱼的胡须:“看这个,鲶鱼有四根胡须,而塘鲺有八根,这也是区分它们的最简单办法。”
小石榴仔细数了一下,发现林毅手里的鲶鱼,只有四条胡须。
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