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第26章 过年了哦(第3页)

然后,宁珑用了一个长方形的木制空框子,放入炒米、倒入麦芽糖,把木制空框子填满,将炒米和麦芽糖搅拌均匀后,平铺满整个空框子,用力上下捣腾,直到麦芽糖把炒米凝结成块,再将整个长方形的炒米和麦芽糖固体混合物倒出来。

最后,用刀将其一片片均匀切割下来,就成了麻片。

这麻片,有熟糯米的脆,又有麦芽糖的甜,吃在嘴里,嘎崩脆,好吃有嚼劲,裹上炒米,放在坛子里,可以吃好几个月不坏。

然后,宁珑开始做每家每户过年做的年饼子。

做年饼,要用老面发酵,鸡蛋、酥油、麦芽糖和面粉,搅合在一起揉搓,等醒面好后,揉成一个个细长条,再用刀分成一小块一小块,然后再人工揉捏成一个小圆皮,包上酥油和麦芽糖制成的糖心,按压成一个个小圆饼。

最后,劈柴在灶膛里架起,控制火势,把小圆饼放到农村人专用的扁平大烤锅里,上面是一个用大粗铁丝悬挂在烧火屋悬梁上的大铁盖,铁盖顶端放置了一根木棍,方便打开铁盖的时候左右挪动。

盖上大铁盖,就开始用柴火灶烧烤年饼。

等到闻到一股浓浓的烤饼香味的时候,向下按压铁盖上的木棍,挪动开盖子,把年饼翻个个,接着烤。

过不了几分钟,烤年饼两面都该焦黄里脆了,就可以起锅了。

刚熟还温热的烤年饼,一口咬下去,唇齿留香,酥脆柔软,吃起来,格外香脆。

一锅锅烤年饼烤好后,宁珑就开始用从镇上买来的桃红、暗红或者大红的油纸,每十个一组,把烤年饼一字排开,包在油纸里,拜年的时候,就可以提着一对烤年饼走亲串友了。

家里的年货置办齐全后,宁珑又想着,“过年了,再怎么俭省,还是得给两个孩子买些鱼啊肉啊,再杀掉一只家里的老母鸡,才算过年。”

忙忙叨叨一两个星期,大年三十,总算来了。

宁珑一大早起来,打扫家里里外的灰尘,然后开始淘米、洗菜、切菜。

江小朵呢,自己握着毛笔给家里写对联。

忙活了整个上午,宁珑终于忙完了一桌子菜:有条煎鱼,寓意年年有余;有碗蒸肉,寓意蒸蒸日上;有碗鸡汤,寓意丰衣足食。此外,还有家里菜园种的青菜、萝卜、土豆、香芋等,整整凑满8个菜。

团年前,宁珑先敬了祖宗,邀请祖宗回来一起团年。

然后,放了挂鞭炮,意为开年红火。

最后,一家三口坐下来,头一次平平顺顺、和和乐乐团年。

自闭症的江小年,头一次看到满满一桌好吃的,馋得哈喇子直流,好不容易等到妈妈宁珑祭拜祖宗、燃放鞭炮回来,猴急猴急地央求宁珑:“妈妈,我饿。”

农村里,平时不年不节,基本都是一两碗菜扒拉完,匆忙下地干活。

只有到了过年,才十碗八碗地整起来,好好犒劳一下自己一年四季的辛劳。

宁珑坐下来,招呼江小朵,“小朵,你去多拿副碗筷,放在桌上,算是江二奎和我们一起团年吧。这些年,虽说江二奎待我们不好,可他不仁,我们不能无义啊。好歹,他也是你们的亲爸。”

江小朵纵使心里一百个不愿意,还是听从妈妈的吩咐,多拿了副碗筷,摆上了桌。

宁珑给每个人一次性杯子里,都倒了点廉价饮料,举起杯,跟两个女儿说:“小朵,小年,今年,是头一回,没有你们的爸爸江二奎,就咱娘叁一起团年。我们一起碰个杯,希望来年,庄稼丰收,小朵学业有成,你们的爸爸江二奎在外平平安安吧。”

江小朵举起杯,跟妈妈的杯子重重碰了一下,也说道:“妈,妹妹,祝新年我们家能越过越好,大家都开心快乐。”

“小年,来,你也跟妈妈、姐姐碰一个,祝咱们小年永远无忧无虑,高高兴兴长大。”

江小朵把自己的杯子凑到小年的杯子上,主动碰了碰,又捉住她的手,去跟妈妈宁珑碰了碰。

未完待续。

被百亿女总逼婚  捡漏  从今天开始做藩王  姜月月秦天  安如初时域霆  王妃是邪道祖宗  都市极品医神  晏染池北虞  孟玄通李源峰  空间农场:猎户的小娇妻  诡道玄通  重生之影后今天够A了吗  温枯扶渊  我不是隐士  许可肖佳  姜月月的穿书日常  我的洪荒为什么这么离谱?  穿越回隋朝  苏宁宁齐梁  一场绑架他为了初恋的儿子放弃了  

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