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头回在京里过年,芸娘只有一个感觉累,她的想象里,万事都有能干的大嫂在,哪里轮得到她这个庶子媳妇做事,却没想到,建国候府一共有十天的戏酒,饶是她都被派出去迎接客人。
到第三天,她就受不了了。
腿肚子疼不提,饭也吃不下去了。
第一天吃还新鲜,第二天有点腻,第三天就纯粹是吃不下去了。
别说是他,就是穆莳也是如此,晚上回来一阵酒气,可却喊肚子饿,没办法,芸娘只好道“那你等我会儿,我去跟你做点吃的过来。”
“白米饭不要,馒头不要,包子不要,饺子都不要,对了,什么肉都不要……”
玉屏都忍不住撇嘴,这不是难为少奶奶吗?
这一个多月和三奶奶相处,她其实比以前更踏实些了,三奶奶虽然是从湖州来的,但见识不凡,待人宽厚,却又赏罚分明。
她们这些院子里伺候的下人,以前总要忍受三爷阴晴不定的脾气,生怕什么时候一个不小心就被赶出去了。现在好了,三奶奶来了,这里不一样了。
她老子娘上次生病,三奶奶立即就取了钱给她,她都感激的不知道说什么了。
所以,玉屏天然开始站三奶奶了。
芸娘却答应他,“好,我知道了,那你等一会儿啊。”她也想露一手,要想抓住他的心,一定要抓住他的胃呀。
小丫头们在前面打着灯笼,玉屏好奇问道“三奶奶您准备做什么呀?”
“炒米。”
炒米?一向在京里长大的玉屏也不知道是什么。
其实炒米实在是一种直接不过的平民小食,是寻常百姓家中消暑的圣品,炎夏大家都吃不下东西,便做这种。
把锅擦干净之后,不放油,用小火炒,炒至金黄后,米香味儿全部跑出来了,再加水下去熬。
熬煮的时间,她拿了三枚鸡蛋,打鸡蛋手法十分熟稔,厨娘们都在旁边看着,有的想打下手也被芸娘阻止了。
“不必你们帮忙,其他少爷奶奶们的事儿你们还得忙,我原本是多占了你们的灶台,可不能劳烦了,若是我有需要的,你们再送过来便是。”
即便三房是庶出
,但三爷却是大理寺卿,从四品的官,大家可不得巴结着。
嫩嫩的青椒下锅,微微炒熟,再聚拢后,把蛋液滑下去,一会儿一个大大的鸡蛋青椒饼就做好了。
当然,这只是一个简单的试手,大家也没多当回事,但之后就不同了,她开始切土豆丝,她退却了手上所有的首饰,开始切了起来,每条都细蒙蒙的,饶是做菜十几年的厨娘都讶异刀工居然如此好。
土豆丝过油之后,用泡菜水适量炒,再加上蒜末,和切成小圈的红辣椒,再让飞絮把她从湖州带来的陈醋淋了上去,瞬间整个厨房都是酸辣酸辣的味道,盛出来的土豆丝每根都油光水滑,颜色饱满完全不坨在一起,尤其是酸辣味冲破每个人的味蕾。
玉屏和飞絮忍不住流口水,芸娘却停住手,“好了,就做两道菜吧,他要是喜欢我的手艺,我以后再做。”
她又不是烧饭婆,才不做那么多呢。
“您做的倒是都符合三爷说的,米饭不要,面不要,饺子什么都不要,肉也不要,现下正好了。”
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