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“谢天谢地,你没事就好。”是朕松了口气:“你在家吗?”
“在。”
“赶紧开门,朕回来看你了。”是朕飞扬的声音从电话里传来,南月刚走到门边,就听是朕的大嗓门:“南月,南月快开门。”
南月一打开门,是朕长臂一捞,就把她抱在了怀里:“你真的没事。”
是朕低头,下巴放在南月的头顶上。高大的身影笼罩着南月,当他身上那股好闻的气息充斥着鼻尖时,南月心里一暖。她伸手回抱着是朕,轻声道:“我最近练习刀法练魔怔了。”
是朕一听,忽然放开她:“又学会新菜了?”
南月点头:“学会了豆浆、东坡肉和水煮鱼。”
是朕脸色大喜,眸光潋滟的看着南月:“太好了,快给我做饭,从美国飞回来快给饿死了。”
他伸手揉了揉南月的头发,灿烂一笑:“你不接我电话,我以为你出事了。让小王买了票就赶了回来。飞了十几个小时呢,累的不行。”
南月心里刚有点感动,就听是朕躺在沙发里发号施令:“快去做美食安慰安慰我,吃完了饭我要大睡三天。”
南月心里那点感动全都变成泡沫消失了,她微笑着看着是朕:“吃什么?”
“水煮鱼、东坡肉、西红柿炖牛腩,还有两碗米饭。”
“只能……”南月的话还没说完,是朕忙打断她:“只能点一份是吧?”他笑盈盈地看着南月:“我们一起吃,不就有两份米饭了嘛。”
看着他笑颜如花的样子,南月忍不住翘起了嘴角:“好。”
看着她往楼下走去的身影,是朕这才拍了拍心口:“还好徐怼怼最近忙的不可开交,哈,这一回还不让朕捷足先登?”
南月去了系统里买菜,系统提供的鱼是四川那边特有的花莲,这种鱼做水煮鱼是最好吃的。
因为鱼的腥味大,避免被染味。南月就先处理了西红柿和牛腩还有五花肉,等一切准备完毕,她才动手去处理鱼。
水煮鱼是南月第一次做,好在刀法被她练的鬼斧神工。
一条鱼入手,不过几分钟的时间就被她片好。她用盐、料酒、生粉还有蛋白将鱼片抓匀,之后就开始做菜。
她先烧了一小锅开水把洗干净的豆芽放在开水里面汤了一下,然后放入装鱼的盆子中,微微撒了点盐备用。
做水煮鱼需要的油是平常炒菜的三倍,而且讲究的是大火猛炒料。
南月把豆瓣酱切碎,和剁椒一起放在锅里爆香之后,再加姜、蒜、葱、花椒粒、干红辣椒转中小火煸炒。又加了料酒、酱油、胡椒粉和适量白糖翻炒后,加入热水转大火烧开之后。
因为鱼头、鱼排比肉片要厚,所以南月先将它们放下去滚了一滚,再把腌制好的鱼片一片一片快速放入。
只见她用筷子在锅里轻轻一拨,那些鱼片就像活了一般的四处分散。一股麻辣鲜香的味道弥漫在空中,南月满意关火,把煮好的鱼和全部汤汁倒入盛放了豆芽的大盆中。
剩下的最后一步就是在撒上青花椒和辣椒粉,然后烧开热油一泼,激发出最后一股麻辣香味,再撒上葱和香菜,一盆鱼肉鲜美、麻辣厚重的水煮鱼就彻底完成。
南月把所有的菜都端上桌之后,一回头,就见是朕搂着抱枕,闭着眼睛地走了过来:“好香,可以吃饭了吗?”
“可以吃饭了。”南月好笑回答。
是朕立马睁开眼睛,喜滋滋的坐在桌前,好像刚才那个没睡醒的人根本就不是他。
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