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第160章（第1页）

还是分成五组，周平和沈念池都在原来的分组。还是十个人十个人的进，只是过了一个多小时，已经轮到第二组，但是第一组的人却是没有出来。沈念池看着关闭的门陷入了沉思，这次比赛处处透着古怪，不知道主办方这次又是要做什么？

沈念池是第五组，推开大门，进了大厅，一扫，也就知道为什么没人出去了。大厅的一边专门辟了一大块地方，放了很多凳子，之前进去的人正三三两两地聚坐一堆，窃窃私语，他们这一队人，也是吸引了不少目光。

李彦，王亮，孔毅三人都在，只是各个灶台前还站着人，沈念池眼神一闪，然后站到指定的位置。她旁边的是个表情严肃的中年汉子，带着干净的厨师帽，看见她眼神一变，审视地看她一眼，然后就两臂交叉，盯着灶台了。

“首先要恭喜各位通过初赛，废话不多说，现在开始复赛。请各位选择食材，然后在十分钟内把它们切成你们觉得合适的形状。现在你们可以去选择食材了。”主持的还是李彦，他刚一说完，其他参赛人已经快步向食材区走去。沈念池却是站在原地看了眼灶台，还好上一个使用的已经收拾干净，然后才跟在其他人后面去了食材区。

因为主办方提前告知题目，所以大家的准备都很充足，虽然时间有限，但每个人还是拿了尽可能多的食材来切。能进复赛的都是有两把刷子的，在保证质的基础上，数量多也是致胜法宝。

沈念池挑了新鲜的白萝卜、一整根羊腿、一条鲤鱼，然后就最后一个过去，又第一个回去了。何平，也就是站在沈念池灶台旁边的那位厨师看着她挑的东西，微微动了动嘴唇，却是没说话。沈念池自是瞧见了他的异常，淡定地拿出灶台上的三块菜板，凑过去闻了闻味道，又仔细地冲洗一遍，一一摆在灶台上，然后就停下手站好。

李彦、孔毅和王亮早在她进来的时候，已经注意到她了，现在自然是看出了她跟别人的不同，李彦看着她的动作，眼角挑起，嗯，是个聪明孩子，在别人都想着在数量上取胜的时候，她却是仍然能坚持自我，也是难得。这孩子估计是察觉出比赛的不对劲了吧！贪多嚼不烂，做厨子不仅要了解食材，更要珍惜食材！不过她虽然拿的食材少，但每一样都不好处理，尤其是那整根羊腿，连肉带骨，要把肉剃下来就很见功夫，只不过不知道这姑娘能不能做好。至于那鱼，嗯，松鼠花刀？只是这样一切，下一关可就难做了！不知道她到底会做什么菜呐？

第96章一锅鲜与复赛下

李彦看了眼时间，说道:“时间到，请各位准备好，倒计时十分钟开始！”然后整个大厅里都是哒哒哒地切菜声，可见众人的功底还是不错的，起码这速度是绝对过得去的。

沈念池先将白萝卜洗净，然后擦干，左手拿着萝卜，右手菜刀，直接就这么拿着，入刀，两手配合，萝卜皮就这么整个地被剥了下来。把萝卜皮放在一边的盘子里，然后先片后丝，菜刀一铲，一盘萝卜丝就切好了。

鲤鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开，使两片鱼都带尾，去掉骨刺，麦穗花刀，洗净放在盘子上。鱼头，鱼骨也没扔，放在另外一个盘子里。

最后自然是那整根羊腿，沈念池将羊腿肉垂直立起微微一转，然后选了一个地方垂直下刀，然后左右手同时使劲，骨肉完全分离。何平看着她这一手，站直身子，一错不错地盯着她的手，实在有点惊讶于如此纤细的胳膊竟然有如此的力度。沈念池将整片羊肉按照纹理分成了差不多大小的四分，然后就直接下刀片起了羊肉，是的，直接片。这回不仅仅是何平，李彦他们三人也是惊奇，就连隔着一段距离坐着的其他参赛者，这回也意识到了这个小姑娘的不凡。一般片羊肉，都是先将肉冷冻一下，然后再切的，这样比较容易处理。而新鲜的羊肉肉质滑软，很难下手，但是沈念池切的却很轻松，可见刀功有多么厉害！

沈念池把羊肉全部片好，十分钟的时间也差不多了。她把羊腿骨剁成十几块，当当当的声音，就连认真比赛的人都注意到她这边了，毕竟这剁骨头的声音可绝对不会小，尤其是在这样的环境中。看着她这么轻松不费力地就把那跟她胳膊差不多粗的骨头剁开，不知怎的，觉得脖子后面有点凉啊！李彦看了看孔毅和王亮，不是他的错觉。

“彦哥，时间到了。”小助理看着时间到了，李彦还是没反应，只能硬着头皮去提醒。

“啊！哦！”李彦拿起话筒:“咳，时间到，请停手。麻烦各位站在原地，等候评委打分。”然后就带着孔毅和王亮，向第一个人走去。

轮到沈念池的时候，李彦看着晾在一边的三块菜板，饶有兴趣地问道:“为什么要用三块菜板？”其实他问的完全是废话，只要下过厨的人都知道，虽然都是食材，菜、肉、鱼最好还是分开切的，不然不仅会串味，而且还不卫生。只是李彦问的自然不是没有目的，明明是都该知道的，但是显然不是所有人都做到了。这也是主办方给的陷阱之一，台子上放着大大小小七八块菜板，摆放整齐，就看你会不会注意了。

当然，李彦问沈念池，也是因为她比别人做的更好。菜板之前已经被别人用过，沈念池在使用之前先闻了闻味道，更是避免了问题，可见这姑娘有多细心。厨子做的是入口的东西，万事都要小心谨慎，不然不论做的再好吃，也是功亏一篑。

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