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做刀鱼饭,其实白叶也没有把握。
他主要是他昨天也不知道今天要做刀鱼,所以压根就没想到过提前去虚拟教室里面练习练习。
如今他也只能凭借他在系统虚拟教室里练出来的无上刀工了。
刀工,可不只是简单的切切切。
这当然是最基础的东西。
但作为一个要冲击大师级刀工的厨师,白叶走过的路远比很多老厨师一辈子的参与的都要更多。
杀鸡,杀鱼,杀猪等等,目的并不是杀,而是几位虚拟老师再让白叶熟悉位置。
庖丁解牛,就是这个意思。
一旦对一种食材熟悉到一定程度,就能达到庖丁解牛的级别。
无他,唯手熟尔。
这世上最最简单,最最便捷的路,就是一直不断前进的路。
唯有这一条路是笔直的,是没有弯道的。
对于鸡肉,白叶熟悉。对于猪肉,白叶熟悉,对于鱼肉,白叶自然也熟悉。
他杀过大大小小的鱼,数量更是不知凡几。
大的有,小的也有。
刀鱼他倒是没特别注意过,但类似的鱼也杀过不少。
所以白叶在研究了一番之后,心中的把握就提到了八成。
米饭好说,白叶的系统空间里就有自家的大米,他们家农场的大米吃饭吃粥都是顶呱呱的,蒸出来一层油光,闻着香,吃着糯中有嚼劲,更不要说那自带的甘甜味。
知道有湖刀之后,白叶就悄悄到厨房这边泡上了一点大米。
提前泡一下,大米才会更松软好吃。
倒是木头的锅盖,让白叶在后厨一通好找,总算是找到一个合适的。
陈望他们一直都在外面等待,一开始还能淡定,随着时间越来越长,就连周围围观的人们都已经开始交头接耳了。
杨老板一开始看到有人过来送鱼,还心里忐忑了一下,可这么半天了都没看到陈望端着菜出来,脸上重新浮现出了笑容。
这一次的比斗,原本就是不太公平的,按照他们之前比斗,可从来没到拿店面,还是拿这么好的店面当彩头的。
他不是真的斗气,而是这几年他的生意也不好做。
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