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“时间已经到了十一点了,比赛开始了,咱们也动起来吧!”崔斌没有发现许雅丽脸色的变化,抱着手中的箱子就走向了十二号台的桌前,把东西都放下了,随后把所有的东西依次拿了出来。
“现在我来分工吧,许雅丽你剥蒜刮姜吧,还有葱青笋叶都清理出来,用水洗干净后再用干净的盆子装上,你刀工不错,顺便把该切的东西都切好吧!”崔斌首先对许雅丽下达了命令。
庄倾语发现崔斌又一次的背对着自己,好像就要打算忽略自己了,她急忙说道:“喂喂喂,崔斌我干什么啊?你总不能什么也不要我做吧!别拿着人才放着不用啊!”
“哦,正好,你就把那些调料都打开装在碗里吧,到时候我也方便加调料。”崔斌看着庄倾语一张俏脸涨得通红,不禁好笑了起来。
敢情她还怕没有她的事情做呢!
庄倾语听了崔斌的话,憋了一会儿,她才说道:“你就叫我干这些?难道姑奶奶是做这种事的?这太没有技术含量了吧!”
“你觉得这简单?那你公司我杀那条鱼吧,记住要把开肠破肚哦,把鱼鳃和鱼鳞都去掉——”
“——我看,我还是做刚才的活吧!”庄倾语看着水盆里一条活生生的鱼,她心里一揪。
就恍若时光倒退了一天,她猛然回想起昨天自己用开水壶煮鱼的场面,直到把鱼煮烂后,那鱼肠子被掀起的摸样,想想庄倾语就不寒而栗!
“这还差不多。”崔斌对于自己的恐吓是很是满意,看来,庄倾语还没有从昨天的阴影当中走出来,提到清理鱼她就万分害怕。
再说了,她一个庄家大小姐哪里杀过生啊,估计要真是她杀鱼,菜刀都拿不稳吧!
崔斌这样子安排也是考虑过的,因为庄倾语什么都不会做,就算是叫她剥蒜,她都不行,理所当然的这种事情就自然落到许雅丽的头上了。
为了给庄倾语找事做,崔斌才叫她开调料的,要是这事她都做不好,就真对不起她活了接近二十年了!
分工明确之后,崔斌就开始对付起水盆里的一斤多大的花鲢鱼。
刀子虽然是未开封的,但胜在它是新的,锋利至极,手起刀落,鱼的肚子就直接被崔斌给割开了。
鱼鳞预赛也在崔斌灵活的手中,快速的清理掉了,之后崔斌才把鱼洗干净拿到了许雅丽的面前。
“切片,记住一定要薄,酸菜鱼讲究的就是一个肉片薄!”崔斌嘱咐道。
“嗯,你放那里吧,我这就给你片鱼!”许雅丽把手头中的大葱放下,就接过了崔斌手中的刀。
手指触碰间,感受到男生手间暖暖的,许雅丽心中升起一丝别样的情绪。
但是这种情绪就像流星划过一般,一闪而逝,很快就不见得踪影了。
许雅丽的刀工崔斌非常的放心,之后他就打开了灶台的火,往锅里注入了适当的油,加上了一些花椒八卦香料什么的,准备熬制酸菜鱼的汤头。
时间已经过去了,十分钟,转眼就已经是十一点十分了,职工食堂煮饭的地方弥漫着各种香味,引得旁人口水吞咽,好一些都忍不住想要吃上一些了。
毕竟,在这里比赛的都是附近的饭馆大厨,所以做出来的菜肴都是大家最喜欢的。
十分钟的时间说长不长,说短也不短,有些动快的饭店都已经把这次比赛的菜肴给做好了。
做好的菜自然不能仍凭它放在原地晾着,得赶快送上评委台才行。
这不天天饭馆的张大厨,带着一个厨师的白色大帽子,手里端着一盘川南省著名的菜肴——鱼香肉丝。
张大厨挺着一个巨大的肚子,扭着粗腰就走上了评委台,把一盘为香味俱全的正宗鱼香肉丝放在了评委台上。
张大厨一脸笑意:“本店招牌,鱼香肉丝,来咱们天天饭店吃饭的顾客几乎都会点这道菜,虽然这道菜广为流传,名字大家都能朗朗上口了,但是它却是一道人们百吃不厌的正宗川菜!”
(本章完)
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